《光泽红茶 工夫红茶》等五项团体标准通过专家审查

9月22日,海峡两岸茶业交流协会在福州市组织召开由光泽县农业农村局、光泽县茶叶协会等有关单位起草制定的《光泽红茶 工夫红茶》《光泽红茶 工夫红茶加工技术规范》《光泽红茶 干坑正山小种》《光泽红茶 干坑正山小种加工技术规范》《光泽红茶 冲泡与品鉴》五项团体标准审查会。

审查会成立了标准审查专家组,专家组由福建省茶产业标准化技术委员会主任委员刘绍文、原福建省茶叶质量检测与技术推广中心高级工程师陈銮、福建省农业农村厅教授级高级农艺师苏峰、福建省农业科学院茶叶研究所所长陈常颂、福建农林大学园艺学院副院长、教授郭玉琼、福建省茶叶质量检测与技术推广中心高级工程师黄财标、福建茶叶进出口有限责任公司高级工程师王冰等组成,推选苏峰为专家组组长。

会上,标准起草组代表对《光泽红茶 工夫红茶》系列团体标准的编制情况进行了汇报。

审查专家组对标准送审稿进行逐章、逐条、逐句、逐字认真审定。专家组认为该系列团体标准具有先进性、实用性、创新性和可操作性,填补了光泽红茶在产品、加工、冲泡与品鉴等方面标准的空白。专家组一致同意《光泽红茶 工夫红茶》《光泽红茶 工夫红茶加工技术规范》《光泽红茶 干坑正山小种》《光泽红茶 干坑正山小种加工技术规范》《光泽红茶 冲泡与品鉴》五项团体标准通过审查。

光泽全县森林覆盖率达81.77%,武夷山国家公园超三分之一的核心区在光泽境内;水资源总量达42.99亿立方米,人均水资源占有量2.6万立方米,是福建省唯一全流域水质达到国家二类及以上标准的县域;同时,光泽县全年县域空气质量优良天数比例为100%,其中一级达标天数比例为68.3%。富饶的森林资源、水域资源,优良的空气质量,为光泽县红茶产业发展奠定了天然的资源禀赋,也造就了光泽红茶高山韵味显,滋味浓厚甘醇的优越品质。

《光泽红茶 工夫红茶》等五项团体标准的制定和实施,有利于科学指导光泽红茶的生产、加工和流通,同时也有利于让消费者掌握科学的冲泡技艺和品鉴方法,更好地体验光泽红茶之美,对促进当地茶产业高质量发展和乡村振兴具有重要意义。随着《光泽红茶 工夫红茶》等五项团体标准通过审定、发布和实施,光泽茶产业发展也必将会迎来更多的精彩。

来源:海峡两岸茶业交流协会

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