程良斌:中国安康富硒茶·安康茶文化——茶艺

程良斌,高级农艺师,享受政府特殊津贴专家,陕西省茶叶流通协会专家委员会委员,安康市茶业协会名誉会长。主要著作:《中国安康富硒茶》、《一心为了人民健康——我认识的于若木》、《紫阳茶业志》、《安康地区茶业志》、《陕西省农牧志·茶叶》、《硒都曙光》、《中国名茶志·陕西卷》、《紫阳富硒茶文集》、《陕西茶产业》、《紫阳富硒茶研究与开发》等。

茶艺指制茶、烹茶、饮茶的技术,是茶道的重要组成部分。茶艺精湛必须具备四要条件:精茶、真水、活火、妙器,四者缺一不可。随人们生活的不断改善,茶文化普及,人们讲究茶艺,处处可见茶艺,茶艺被搬上舞台,进入会场、茶楼等场所。茶艺不仅为国人欣赏,还走出了国门,将国饮之茶传向世界。

安康市林业局茶果站李建华女士十分热爱茶艺,她积极去广州、杭州学习茶艺,并将学到的知识,结合当地茶叶特点创作编排了独具特色的《金州茶艺》表演,2000年6月6-8日,在安康地区举办的“中国中西部经济技术协作区第十五届协调会·投资贸易洽谈会暨首届安康汉江龙舟节”期间亮相,开安康茶艺表演之先河。

安康还出了中国首位茶艺课情境教学研究者姚华。她认为:茶艺师工种从延生至今已有20多年了,一路走来,跌宕起伏,去伪存真,逐渐形成茶艺和茶艺师自己的模样。茶艺是科学泡茶、艺术品茶和自省茶修的生活艺术。

在安康茶艺界的精心培育下,2007年7月,平利茶艺表演队走出国门,在俄罗斯卡卢加州中国年陕西省绿茶中药服装节上表演,4位茶姑娘利用俄文多媒体演示,表演了平利功夫绿茶、盖碗茶、农家茶和绞股蓝茶茶艺。以实物展示、茶艺表演、现场品尝等形式,宣传了平利名茶的优秀品质与特点,宣传了中国茶文化。

2010年12月16-19日,宫廷茶艺《唐韵》在第三届中国(深圳)国际茶业茶文化博览会上荣获最住创意奖和优秀表演奖双重大奖。宫廷茶艺《唐韵》融紫阳民歌与宫廷舞蹈于一体,4位美丽的茶仙子,表演了洗茶、奉茶、敬茶,演绎富硒茶游龙人海、灵芽出世、周公三吐哺。动作流畅,姿态端庄,似行云流水,天女散花,给观众一种美的享受。

2011年9月,紫阳县茶艺表演队一行4人,随陕西省友好协会代表团赴意大利参加2010-2011年意大利中国文化年活动,代表团在意大利特拉维索进行了一系列的文化交流活动。紫阳县文化活动中心荣获意大利中国文化年活动最佳组织奖,茶艺表演队获得最佳表演奖。

为了使北京市民认识安康富硒茶及其丰富的茶文化,2012年4月27日,北京市石景山区人民政府、陕西省安康市人民政府主办了“第11届八大处中国园林茶文化节陕西安康富硒茶文化周”活动,以“同饮汉江水,共品富硒茶”为主题,以生态安康、人文安康为主线,举办了系列丰富多彩的展演展示活动。极富陕南特色的茶艺表演和汉剧展示,从开幕式一直持续到5月1日。

2017年5月23日,“首届安康富硒茶艺大赛暨陕西省第四届茶艺选拔赛”在京康国际酒店举行,来自7县区的13支茶艺表演队参赛。安康茶友会表演的《根脉》和《沏一杯茶,在你的城市隐居》、紫阳瓦庙镇茶艺社团表演的《心静于茶,回归本真》分获前三名。6月12日,陕西省茶协会主办的茶艺大赛决赛在西安国际茶博会落幕,《沏一杯茶,在你的城市隐居》《根脉》和《“茶”觉》3个节目分别荣获金奖、银奖和优秀奖。6月19日,《根脉》和《泡一杯茶,在你的城市隐居》在全国茶艺大赛上荣获二等奖和优秀奖。

来源:陕茶网

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