为全面贯彻落实党的十九大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军、弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”的精神;根据江苏省茶叶协会相关文件指导精神，“2022年无锡市评茶员职业技能大赛暨江苏省首届评茶员职业技能大赛无锡选拨赛”圆满举办。
本次竞赛为市级二类竞赛。为加强对竞赛工作的组织领导，主办单位、承办单位和执行单位共同设立了竞赛组委会，负责竞赛的总体策划、推动和组织协调。组委会下设裁判组、技术工作组、后勤保障组。大赛严守“公平、公正、公开”的竞赛原则，由江苏省无锡技师学院职业技能等级认定中心委派裁判进行执裁和质量督导工作。
理论考试
茶叶审评作为一门实用技术，评茶人员应把理论学习和实操有机地结合起来，两者不可偏废。如果只重视书本知识，审评时常因缺乏经验，难以做出正确的审评结果;单纯地以茶评茶，则常会陷入习惯的误区，做出狭隘的判断。
技 能 比 赛
茶叶审评是一种有意识地遵循一种方法、经过周密思考去支配自己印象的行为，强调感觉器官的真实反映和表达，是经一系列科学的分析计算的行为。
识茶辨茶：考核选手对全国各茶类产品的广泛认知。
考核方式：选手通过审评外形判断产品名称，对号准确写出各类茶样的名称、茶类和产地，并对形状和色泽进行描写，不允许进行内质审评。
该模块竞赛考核要点：
核对选手对产品等级、品质缺陷的掌握程度。
考核方式：选手竞赛时，对所选茶类的4个品质接近、有差别度、但有一定难度的茶样组，进行审评，对“外形、汤色、香气、滋味与叶底”各品质因子进行描述，写出茶名，并对茶样组的综合品质排序。
合影留念
“强技能、展风采、促公正”是本次竞赛的宗旨。在火红的赛场上,我们发挥技能，展示风采，赢得了荣誉，收获喜悦，加深了友谊,也放飞了希望。这即是一场竞技赛，也是一次技能汇报会，更是一次无锡地区的技术交流会。
让我们以本届竞赛为契机，传承“工匠”精神，坚持提高无锡茶叶审评技能，促进茶文化传播与发展。以更加饱满的精神状态，为无锡茶界再立新功。
向所有为本次大赛辛勤工作的老师和志愿者致以崇高的敬意，同时感谢无锡茶叶行业协会广大会员和广大茶友的大力支持。
来源：无锡市茶叶行业协会
如涉及版权问题请联系删除
暂无评论