喝普洱茶时，经常听别人说茶质“厚”，那么，普洱茶的厚度究竟是什么呢?

01 普洱茶的厚度说的是什么?

普洱茶的厚度，是一个用来形容汤感的词。

普洱茶汤厚，则入口时能够给人带来饱满厚实之感。是因为茶叶中的内含物质丰富，茶汤中多种不同的滋味能够和谐的融合在一起，像是米汤入口时的感觉。

普洱茶的厚与薄相对，茶汤品鉴过程中所说的薄，是专指茶汤薄寡，内含物质不够丰富，让人感觉如喝白开水。

02 普洱茶汤为什么会有厚度呢?

首先，源于茶叶原料的优质。普洱茶制作的原料是云南大叶种鲜叶，自然条件优越的云南境内，茶树能够汲取的营养物质充足，使得茶叶中的咖啡碱、茶多酚、氨基酸等内含物质含量丰厚。

云南大叶种一芽二叶茶菁

其次，普洱茶以特定的工艺制作而成，茶叶原料中的内含物质能够得到很好的保留，所制成的茶品中，内含物质含量自然也就丰厚。

普洱茶初制杀青工艺

再者，普洱茶在适宜的仓储下，内含物质会发生转化，普洱茶的形、色、香、味也会随之变化，茶汤的质感也会变得更加厚实。

03 普洱茶的“厚”与“浓”是否一样?

许多茶友常常把普洱茶的厚度与浓度混淆，误以为普洱茶的厚薄说的是茶汤的浓淡，其实“浓非厚，淡非薄”。

茶汤的厚度是客观存在的，主要受内含物质丰富程度的影响。滋味饱满，指茶汤进入口中，茶汤中富含的物质带给口腔的一种厚稠的感觉。主要的影响因素是茶叶中的氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。

而茶汤的浓淡度，是人为可以控制的。一般和投茶量、冲泡手法、浸泡时长、水温高低等因素有关。这种浓与淡，不会改变茶汤本质，与品质无关。