中茶百年木仓“一仓两藏”黑茶工坊获评益阳市第一批非遗工坊示范点

近日,益文旅广体发〔2022〕35号《益阳市文化旅游广电体育局关于公布益阳市第一批市级非遗工坊、非遗村镇示范点的通知》公示,中茶安化第一茶厂百年木仓“一仓两藏”黑茶工坊被评定为益阳市第一批市级非遗工坊示范点。继中茶百年木仓“一仓两藏黑茶制作技艺”入选安化县非遗代表性项目后,百年木仓再获“益阳市非遗工坊示范点”荣耀。

  

匠心坚守,活态传承。百年木仓,中茶安化第一茶厂持续投茶、藏茶使用至今的纯木质茶叶陈化宝库,拥有适宜黑茶陈化的理想温湿条件和黄金菌群,是利于茶品内质转化升华的生态良仓。

百年木仓“一仓两藏”黑茶制作技艺为中茶安化第一茶厂匠心研创的黑茶陈化技艺,即黑毛茶和半成品两次入仓储藏、陈化,赋予产品“陈醇浓酽,木仓菌香”的标志性品质特征,代表着高端黑茶的品质,可谓是业界难以复制的“原创技艺”。

弘扬中华传统文化,树立文化自信。“一仓两藏”工坊以人才培养与技术传承为核心竞争力。从职业技能培训、竞赛到校企合作、人才引进,再到新老茶人心手相牵的师徒传承,工坊坚持构建完善的高水平多层次的人才培养体系,不断提升人才竞争力,争做“有情怀、有信仰、有担当”的“示范工坊”。

此次入选益阳市第一批非遗工坊示范点,是对中茶安化第一茶厂匠人匠心的肯定,也是对以中茶百年木仓“一仓两藏”黑茶制作技艺为代表的中华传统制作技艺的官方保护与传承。

未来,中茶安化第一茶厂将秉承初心、继承传统,以精益求精的工匠精神打磨产品,为消费者提供放心的地道好茶。同时,继续以中华传统文化、技艺为基础,勇于创新、锐意进取,以茶为媒,弘扬中华优秀传统文化,彰显中华文脉之美。

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