程良斌:中国安康富硒茶——巴蜀茶时期

作者介绍

程良斌,高级农艺师,享受政府特殊津贴专家,陕西省茶叶流通协会专家委员会委员,安康市茶业协会名誉会长。主要著作:《中国安康富硒茶》、《一心为了人民健康——我认识的于若木》、《紫阳茶业志》、《安康地区茶业志》、《陕西省农牧志·茶叶》、《硒都曙光》、《中国名茶志·陕西卷》、《紫阳富硒茶文集》、《陕西茶产业》、《紫阳富硒茶研究与开发》等。

安康是我国最早园栽茶树、最早生产贡茶的地方。据《神农本草》介绍,炎帝神农氏尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。安康位于秦岭以南,古时因地处华山之阳,亦称华阳,是神农尝百草最近便的地方。茶马贸易、征课纳税时代,安康有着十分重要的历史地位。

安康这个古老茶区焕发青春,探究其历史,可以分为八个时期。

一、巴蜀茶时期

神农氏出生在宝鸡。唐代茶圣陆羽《茶经》“六之饮”中有:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”的记载。《世本·帝系编》:“炎帝即神农氏。”宝鸡姜水是炎帝的诞生地,宝鸡是炎帝的故乡、生息地,但宝鸡土壤属碱性,不产茶。

陕南是神农尝百草最近便的地方。据唐太宗赐李姓的宰相徐懋功即李勣、苏恭《本草》记载“茗苦荼茗味甘苦……出山南金州梁州汉中山谷新附”,与陆羽《茶经》“八之出”中“山南……金州生西城、安康二县山谷,粱州生襄城、金牛二县山谷”,互相印证了金州、梁州、汉中山谷是“神农尝百草”最近便的地方。

安康的巴人最早生产贡茶。巴国是我国最早栽培茶树的地方,最早生产贡茶。巴国大约形成于公元前11世纪的西周初期,终止于公元前316年的战国中期,约有800年历史。巴国在陕西南部汉阴、安康一带活动,史称“此时巴子国都城已迁汉阴一带。据《华阳国志·巴志》记载,距今3000多年前的公元前1135年,周武王联合当时居于巴地的庸、蜀、羌、牙、微、卢、彭、濮等民族共同伐纣,之后巴蜀所产之茶被列为贡品。

《华阳国志·巴志》原文如下:

“武王既克殷,以其宗姬封于巴,爵之以子。古者远国虽大,爵不过子,故吴、楚及巴皆曰子。其地东至鱼腹(今重庆奉节),西至棘道(今四川宜宾),北接汉中,南及黔涪(今彭水)。土植五谷,牲具六畜、桑蚕、苎、麻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、荼、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润鲜粉皆纳贡之。其果实之珍者树有荔枝、蔓有辛蒟、园有芳蒻、香茗。”

安康西城阁远景

《华阳国志·巴志》中的汉中,辖区包括安康,在今汉江北岸西城阁设西城县。考古发现,在汉水上游地区的城固、勉县、安康等地都发现有巴文物。最有价值的巴文物是1986年在安康市汉滨区王家坝商周遗址中发现的史密簋,簋底铸铭文记载了在周王朝担任“师”之职的巴人师俗,和在周王朝担任“史”职的史密,率领族人东征,受周王嘉奖的史实。1974年,安康月河北部出土虎妞镦于,以及巴式剑、戈、矛和青铜乐器,也是巴族文化的实物依据。在今汉阴建都的巴国,使安康成为古代巴人的活动中心,成为最早生产贡茶的地方。

来源:陕茶网

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