8月5日，县茶业发展中心组织茶企在茶源街道布依福娘有限公司开展制茶技术能力提升培训暨“普安红”团体标准茶叶试制现场观摩。县茶业发展中心技术人员、县内茶企共计50人参加。
培训现场，县茶业发展中心负责人在动员讲话时说，本次培训目的就是要提升大家制茶技术水平，确保新指定的“普安红”标准落地落实，让大家心往一处想、劲往一处使、拧成一股绳，擦亮“普安红”品牌、树立“普安红”形象，规范“普安红”工艺，助推普安县茶产业高质量发展，希望大家经过观摩学有所思、学有所悟、学有所。
“这次为了全面提高普安县的制茶水平，在布依福娘公司这里开展全县制茶能力技术提升。”县茶业发展中心副主任廉建宏说，中心组织了21家普安红社会企业制茶师傅，目的是通过技术交流，达到普安县在“十四五”期间茶产业高质量发展。
在生产加工车间，参加人员对萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥提香、烘干、装袋等全流程全步骤进行观摩，大家边走边看、畅所欲言,相互解答困惑,取长补短,气氛热烈。
“通过这次培训，提高了我们的工艺流程、加工技术，按照“普安红”团体标准制茶、做茶，使我们受益匪浅，收获很多。”观摩人员陈波波说。
把“亮点”打造成“品牌”，专业化之路不可避免。“普安红”标准的制定，无疑为普安县茶产业的专业化之路铺上了坚定的基石，对推动普安县茶产业高质量发展有着重大意义。
来源：普安县融媒体中心
记者：袁晓赵兵
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