“三茶统筹”调研: 助力乡村振兴 服务基层茶企(一)

8月5日下午,由广东省茶文化研究院院长林楚生率“三茶统筹”调研组一行,就深入贯彻党中央关于乡村振兴的重要指示精神,落实习近平总书记关于“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要讲话精神,促进广东茶产业高质量发展,前往江门市新会区开展调研。先后走访了柑润堂(江门市新会区伍和兴陈皮有限公司)、黄金陈皮(江门市新会区森晒茶业有限公司)等单位,考察新会陈皮及新会柑皮茶的种植、生产、销售和区域公用品牌建设情况,开展两项新会陈皮团体标准立项筹备情况展开讨论。

调研组首站到达柑润堂(江门市新会区伍和兴陈皮有限公司),负责人蔡瑞成、陈鹏分别介绍了公司的发展历程、经营思路、仓储理念和经验,就品牌率先提出新会陈皮“纯干仓”仓储并将其作为品牌定位进行了详细的阐述。

柑润堂新会工厂(二厂)陈皮仓

柑润堂千吨级陈皮仓

调研组随后来到黄金陈皮(江门市新会区森晒茶业有限公司),调研公司生产车间、陈皮晒场和陈皮仓储发展情况。森晒(黄金陈皮)董事、总经理陈立山详细介绍了森晒品牌小青柑的生产工艺流程和陈皮仓储方式,提出了“陈皮要在人感到舒适的环境里存放”的仓储理念。

森晒培训部负责人朱靖从新会陈皮的历史背景、健康价值和产品稀缺性等方面进行了介绍。据了解,新会陈皮年产值从不足1亿元(2010年),增长到超过100亿元(2021年),仅仅只用了短短的12年。但在产业快速发展的同时,新会陈皮产业也面临着多种发展问题,如作坊式生产所导致的卫生条件不佳等,陈皮产业亟须标准化与规范化。

黄金陈皮四面全自动晒场

双方就《新会陈皮加工技术规范》、《陈皮仓储技术规范》两项团体标准制订筹备工作展开讨论。陈飞鹏表示,制订新会陈皮的相关标准是势在必行的,但标准制订不可太严,要循序渐进,太过严苛的标准很难在现阶段推广开来;吴巨贤指出,陈皮的标准制订可以参考烘焙行业的相关标准,做好产品的工艺分类,可以针对“生晒”工艺划分出一个类别;安菲佳认为,制订标准是为了更好地扶持新会陈皮产业发展,标准的相关数据指标一定要清晰,数据指标的依据也要进行多轮验证,与其他加工工艺之间要求同存异;张春娥则从学术角度提出用更多实验数据佐证陈皮仓储的科学性;周桓羽表示,要运用好媒体的力量,推动陈皮团体标准的制订和实施。

林楚生指出,两项标准的制订具备了必要性、可行性、紧迫性,下一步联合更多企业、科研院校等单位,尽快完成标准的起草,尽量争取在今年内开始意见征求。

参加调研的还有副院长吴巨贤,特聘研究员、华南农业大学教授陈飞鹏,特聘副研究员安菲佳,广东农工商职业技术学院副教授张春娥,广东广播电视台经济科教频道广东社区中心主任周桓羽,广东农工商职业技术学院教师王汭男,广东省茶文化研究会秘书长林佳蓝等。

来源:广东省茶文化研究院 粤茶院办公室 ,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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