“云南七子饼”溯源

清雍正七年（1729），鄂尔泰在云南推行“改土归流”并设立普洱府，普洱茶正式成为贡茶。

到雍正十三年（1735），官府针对普洱饼茶出台税收政策，《大清会典事例》载：“云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分。”不难看出，此时“云南七子饼”已具雏形，折算出来每饼约261克。

当时虽然制定了普洱饼茶的税收规则，但“七子饼”之名尚未出现，反倒是“圆茶”这个称谓保留了下来。

到了民国时期，“七子饼”的叫法稍稍见诸文献，但正规称谓还是“圆茶”或“七子圆茶”。

现代“七子饼”

新中国成立后，国营茶厂推动普洱茶生产的工业化进程，大量普洱茶出口海外，畅销走红，至今为人所乐道。

1970年代初，普洱茶出口业务调整，相关茶厂根据主管部门指示，改“圆”为“饼”，最终形成“云南七子饼茶”这一更利于宣传推广的名称。

有观点认为，茶叶包装纸印上“云南七子饼茶”字样是1972年以后的事情，每饼357克，七饼为一筒，由此开启了著名的“七子饼时代”。

根据陈智同《深邃的七子世界》，“七子饼时代”与前面的“印级茶时代”存在着一定的时间重叠，现代意义上的“七子饼”可追溯至1958年试制“侨销圆茶”。此外，普洱茶三大国营茶厂均有生产七子饼茶。

作为云南普洱茶的传统出口品种，当年的七子饼茶畅销日韩、港澳台、东南亚等三十多个国家和地区，故又名“侨销七子饼茶”，在普洱茶发展史上书写了辉煌的一页。

七子饼为何是357克？

当年云南七子饼茶畅销海外，为了出口，必须同国际接轨。一件重30公斤的普洱茶，按照国际惯例包装成12筒，每筒7饼，“30公斤÷12÷7”，计算出每饼重357克。

▲当年“侨销圆茶”357克，“内销圆茶”250克，内外有别，可作旁证。

当然，普洱茶江湖充满各种寓意美好、吉祥的营销说辞，大家不妨一阅。

营销说辞

1、从传统文化理解，3指“三才”天、地、人；5指“五行”金、水、木、火、土；7是吉利之数，象征多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财。

2、3+5+7等于15，十五是月圆之时，象征团圆，契合“七子圆茶”的涵义。

3、源自古时马帮贩茶，一匹马驮2件普洱茶约60公斤，刚好能负重前行，一件12筒，折算出每饼357克，方便运输、交易和纳税。

4、有人认为循古制，即前述《大清会典事例》“云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两”，折算出每饼七两约357克。（Anyway，雍正时“一两”不等于50克哦）

这些营销说辞带有一定“事后推导”的主观刻意性，我们姑且听之吧，毕竟寓意美好的解释，本身就有存在的道理。

从清末、民国算起，普洱茶历经“号级茶时代”、“印级茶时代”、“七子饼时代”、“标号级时代”，直至今天品牌林立、百花竞放的璀璨时代，演绎了波澜壮阔的产品迭变，留下时代回响。

福安隆致敬经典，倾力打造首款“云南七子饼”概念茶『福星』，茶如其名，冀望成为热爱普洱茶之人的“福星”，喝出健康，喝出好福气！