老徐谈茶：老徐带你了解名山名寨茶系列之老曼娥古树茶

目前，老曼娥是整个布朗山最大的寨子，它的地理位置比较特殊，是在一个三面环山的山坳中，海拔1600米左右。与老班章大概相距10来公里，从老班章出发去老曼娥的路现在已经修建得很不错了，开车从老曼娥去老班章差不多20分钟就能到，如果开得快一点的话，十多分钟就可以到达。在接近老曼娥寨子的坡顶可以向下观看到整个寨子的景色，很漂亮。最引人注目的就是老曼娥村民近些年新建的大fosi，看上去非常的壮观。fosi周边全是古茶园。老曼娥古茶园的土壤基本上都是红黄色的沙质土，非常适宜种植茶树。所以我个人猜测老曼娥茶的特性正是由于这种环境以及土质条件造就的。

老曼娥的茶是分为苦茶和甜茶两种。我们先来说一说甜茶，所谓甜茶大家千万别误会成这个茶很甜，其实它也很苦的，比一般的茶要苦很多，这里所说的甜只是相较于老曼娥的苦茶而言，没有它苦一点而已。老曼娥的甜茶古树茶并不多，我还没见过甜茶的古茶树。那边的茶树大多数是近30年来种植的，不过现在看上去挺类似古茶树的，我们行内把这种称之为乔木茶，它的产量在整个老曼娥茶的占比是比较少的。

开汤之后，它的香气比较沉稳，不发飘，浓郁程度算中上等。在新茶时，香气相较于老班章和老班章周边茶的香气来说，确实稍弱一点点。涩感有，并且还比较明显，大家记住了，老曼娥的甜茶是有涩感的，只是苦和涩两者都化得比较的快。回甘比较好，比较的清甜，尤其是在冲泡10泡之后，这种清甜会更为突出。茶汤质感不错，有一定的浓稠感，细腻度算中上等，茶气比较明显，喝五、六泡后，背部有发热之感。这茶经过5-8年以上的存放后，涩感会有一些减轻，但不是特别明显，香气也会浓郁不少。

老曼娥的苦茶很值得细谈一下，它是老曼娥的成名之作。对普洱茶老茶客的吸引力很大，说句夸张一点的话，如果你没有细细地品过老曼娥，你就不算是一位资深的普洱茶客。老曼娥的苦茶是很出名的，它相较于老班章苦的程度高很多，如果老曼娥的苦我们打90分，那老班章的苦恐怕只有65-70分。

它的茶味非常饱满、厚重，虽然很苦，但不涩，这里仅限于古树茶而言。这种苦是非常饱满的苦，丝毫没有寡苦的感觉，苦化开的速度稍慢一些，不像老班章瞬间即化。个人感觉它茶味的巅峰期是五到八泡时，茶汤过喉10-15秒钟后苦可以化开，苦化开之后便是比较强的回甘，口腔中但凡与茶汤接触到的部位，几乎都可以感受到，并且持续性很好，似乎延绵不绝的，越到尾水越能感受得到。

老曼娥的茶气很足，并不输老班章，个人认为应该比老班章更强一些。茶汤的质感也很不错，有压舌的感觉，浓稠感很明显，内含物质丰富，同时层次感也属一流，由苦到甜，由甜再到苦的变化，每一泡都有不一样的体验，层层叠叠的，让人欲罢不能。但它的寒性比较大，尤其是在新茶时更是如此，体寒、胃寒的人不建议去喝。个人建议存放10年以后再品饮，它的特性会更加的突出。