众所周知，茶是可以提神醒脑的，茶对大脑的好处不止于此。一项新的研究发现，经常喝茶的老年人大脑结构更健康，有助于减缓认知能力下降。由美国领导的一个国际研究小组最近在《美国衰老杂志》上发表文章说，茶叶中的成分可以直接影响大脑各区域之间的联系。经常喝茶有助于大脑抵抗年龄引起的结构变化。
喝茶真的可以防老么？
据新加坡科学家发布一份报告称：喝茶有益大脑，且可减缓脑细胞衰老从而使老年人保持头脑敏锐。
新加坡国立大学精神医学系教授吴泽平说：“茶都有这种功效，且茶叶便宜、无毒、普遍饮用。”
这项研究由新加坡国立大学发起。科学家2003年9月至2005年12月两年间，研究2501名55岁或55岁以上中国人的喝茶习惯，对他们的健康状况、注意广度、语言运用能力和空间视感能力进行评估，同时监测他们的喝茶量。
研究结果显示，三分之二喝茶者两年间记忆力测试成绩相当。相比之下，35％不喝茶的人测试成绩两年后平均下降两分，这意味着认知力下降。
脑细胞衰老是由神经细胞死亡、诱病基因、小中风、有害蛋白累积量增加等多重原因造成，通常会导致痴呆。研究发现，茶叶的天然成分儿茶酚可以阻止有害蛋白累积，保护脑细胞，维持大脑认知能力。
此外，茶叶中的咖啡因也有很好的辅助作用。与咖啡中的咖啡因不同，茶叶中的咖啡因含有天然蛋白质茶氨酸。天然蛋白质茶氨酸可以防止咖啡因普遍带有的副作用，如血压上升、头痛和乏力等，对延缓衰老有一定效果。
不过，只喝茶是不会立竿见影的。重要的还是要养成良好的生活习惯，合理饮食，加强锻炼。
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