黑茶怎么选才是好茶

　　黑茶怎么选才是好茶?

　　1、看外形

　　优质的黑茶，色泽为乌褐色，紧压茶的表面非常的完整，且纹理清晰，从侧边看没有任何的裂缝，砖内没有出现霉斑，散开后的黑茶条索匀整，茶里面没有非茶类物质，有一定的含梗量。

　　2、闻香味

　　黑茶香气丰富，含有樟香、药香、陈香、木香等，不同地区的黑茶有着各自的特点，比如六堡茶带有槟榔香，安化黑茶带有荷叶香，或者是松烟香，藏茶有着药香，但不管是哪种香型，黑茶的香气都是纯正内敛，而不带其它杂味，有烂、馊、酸、霉、焦和其它异杂味为次品。

　　3、看汤色

　　优质黑茶的汤色颜色橙黄、色泽明亮，陈茶则呈现出红亮的琥珀色，汤色无沉淀，劣质黑茶的汤色往往较为浑浊暗淡。一般安化黑茶的汤色橙或橙黄，鲜艳明亮;陈茶汤色红亮似琥珀，劣质茶叶的茶汤亮度差，色淡，浑浊。

　　4、茶味

　　好的黑茶入口醇正，柔滑，回甘。

　　4、看叶底

　　黑茶的叶底主要看嫩度和色泽;以黑褐带青色，张力而有活性，叶底色泽一致，叶张开展，无乌暗条为好，红绿色和红叶花边为差。

　　比较好的三种黑茶为：1、茯茶，外形呈砖状，茶汤橙红，滋味醇厚，香气纯正；2、青砖茶，外形呈长方形，汤色红黄，滋味香浓，茶香纯正；3、安化黑茶，外形条索紧结，汤色橙黄，滋味浓厚，带松烟香。