普洱茶生茶熟茶区别：普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，生普洱茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚、绵软，回甘。
怎么区分普洱生茶和熟茶
1、外形
生茶外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色;存储年限较久的老茶会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。
熟茶的外形通常为褐色、红褐色。
2、汤色
生茶多为黄绿或绿黄明亮，如果年限较长汤色为明黄色、橙黄色或者橙红色。
熟茶的汤色红浓明亮，依发酵程度略有不同。
3、香气
生茶以蜜香为主，杀青不足时常伴荷香，杀青过则出栗香。
熟茶以陈香为主，间有参香、枣香、樟香等。
4、口感
生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津快。
熟茶的口感醇厚，入口生津回甘。
5、叶底
生茶的叶底通常为黄绿色，条索较为完整，柔韧性较好。
熟茶的叶底通常为红棕色或棕褐色。
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