关于收藏茶的那些事

一般藏家有必要收藏老茶吗？

我看过老梁的一期节目，说的就是云南的普洱茶，普洱茶之所以会出现天价年份茶按照老梁的观点主要是香港和台湾的商人的肆意炒作，换句话说，这类茶叶的收藏价值并不是很高。但是有一个现象大家一定会经常见到，那就是像普洱，白茶这类茶叶，新茶的价格往往很低，有年份的价格就会好很多，这是为什么呢？拿白茶来说:一年茶，三年药，七年宝，说的是白茶存放到一定年限以后就会有特殊的功效，所以价格能适当提升很多，具有一定的药用价值。

茶叶毕竟是拿来饮用的，它不像古董，所以收藏价值上远远比不上古董，而且收藏茶叶具有很大的风险，一旦人们意识到茶叶没有收藏价值或者炒作者停止炒作以后，那些大量囤货的人就会遭受巨大的损失。

提示：藏茶需要一定的条件，老茶的变现是难题，非专业人士需谨慎，有兴趣可少量收藏。茶叶收藏的意义体现在品饮价值和经济升值上。适合的茶类进行收藏，在品饮口感、营养变化上，有价值。

收藏茶叶的价值，体现在三个方面

一是经济升值。一公斤白毫银针，新茶在2000到4000元，但三年后，价格就可以到4500至7500，七年后，更是翻到了10000元至15000元。一公斤寿眉，新茶在180元到320元，七年后，也能够达到550元至960元。根据年份的不同，经济升值很明显，七年后甚至可以达到3倍。

二是品饮提升。姑且不论“一年茶，三年药，七年宝”的说法是不是夸张了，也不论那些老茶客在描述陈年普洱的香味、口感时所用的极尽赞美之词。比较公认的事实是，生普、白茶和铁观音在一定的存放条件下，会发生一定程度的转化：生普未经渥堆发酵，后期转化的空间很大，香气和口感也会变化；老白茶的药香非常明显，其茶性也会发生一定程度的变化，会比新茶更温和，去火解毒能力也增强；2016年，陈香型铁观音国家标准出台，这表明法规政策和技术层面，认可陈年铁观音的工艺和功效。

三是纪念价值。这个因人而异，结婚时购下的一批茶，生孩子后买下的一批茶，升迁时的一批茶，等等值得纪念的事情、日子，买金，买银，或者选择买茶来珍藏，这是一种情感上的纪念意义。

藏茶的风险

买什么样的茶收藏？在什么环境下收藏？收藏以后，如果要变现，到哪里卖去？

无论是白茶、普洱、黑茶还是铁观音。首先要搞清楚，什么样的茶，值得收藏，能够转化。普洱茶的宣传是“可以喝的古董”，但要藏着有价值，茶青的品质要好，工艺要过硬，先天品质要优（产地、茶树品种等因素），否则，你拿一块破石头，藏一万年也还是一块破石头，不会变成琥珀。而要辨识这样的优质茶，不是易事。相对来说，白茶的市场水深比普洱要来得浅一些，许多大品牌直接推出收藏用茶，而寿眉、贡眉等的价格也比较低廉，但转化得快，三年就有比较大的变化，相对来说风险小一些。而铁观音的藏茶热尚未形成，市场升值的潜力还有待观察。

选购了有潜力的好茶，怎么收藏是个问题。专业级收藏茶叶的企业或个体，可以花钱在仓里储藏。这种有着精准温度、湿度、防潮控制能力的仓库，是比较保险的藏茶办法。在安溪，铁观音的收藏是需要不断焙火的。总体来说，避光、常温或偏低一些的温度、氧气接触面积往小里走、控制翻动次数、防潮、防异味，这些环节是否做到位，才能确保茶叶收藏不会变成垃圾收藏。

十年后，你拿着一筐茶，想要变现，也是比较麻烦。除非你经常关注这个市场，与茶商茶企接触频繁，参与茶博会、展销会等，才能找到适合的渠道、卖出合适的价钱。

普通的家庭，在经济承受范围内，家里有较好的条件适合藏茶，以自己喝、获得更好的口感和营养价值、功效为收藏的主要目的，可以适当购买一些品牌茶企或放心商家、茶农推出的新茶进行手收藏。如果以投资为目的，那还是先交一交学费，观察市场，多品尝，多交流，获得一定的辨识力和经验后，再作考量。否则，一不小心就被套路了。

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