“中国绿都”寻见好茶!2022三明市春季茶王赛评审落幕

一览众香茗,2022三明市春季茶王赛究竟甄选出了多少优质好茶?三明的春茶又是如何赢得专家们的不断赞誉?

为庆祝第三个“国际茶日”,5月19日—5月21日,三明市农业农村局和三明市融媒体中心共同举办了2022年三明春季茶王赛。本次茶王赛,旨在通过检阅绿茶和红茶制作水平与搭建规范化茶叶技术交流平台,宣传三明茶文化,不断扩大三明茶影响力,助力三明茶产业高质量发展。

权威专家团队,严选三明好茶。为确保活动的公平、公正性和权威性,本届三明春季茶王赛邀请11位茶行业内知名专家,审评阵容强大,不仅如此,还进行现场直播评选结果、送样参赛茶企业代表现场品鉴获奖茶样等活动。

鉴三明佳茗

专家层层审评筛选好茶

活动现场146份由三明市的10个县(市、区)102家茶企和茶叶专业合作社选送的茶样,经11位专家参照国家标准GB/T23776—2018《茶叶感官审评方法》和DB35/T2057—2022《茶叶赛事组织通则》、DB35/T1987—2021《茶叶赛事茶叶感官评定方法》,全程进行感官密码审评,通过茶叶的外形、汤色、香气、滋味等多个方面进行综合评分,由高分往低分依次取足名次,评出相应的奖次。

农业农村部茶叶指导组专家、福建省现代茶产业技术体系首席专家、福建省农业农村厅现代茶产业发展领导小组办公室常务副主任高峰研究员表示,绿茶和红茶作为三明主产茶类之一,本次茶王赛参赛茶样质量较高,在福建全省茶叶质量当中偏中上水平,这代表着三明茶产业与往年相比总体质量有很大的提升。同时,高峰研究员指出,此次茶王赛新增了茶农审评组、现场直播专家点评和专家与送样参赛茶企代表交流、获奖茶样返送样参赛茶企等创新举措,更贴近茶农和市场。

2022年三明春季茶王赛送审茶样中,绿茶32份,红茶114份,比2021年多28份,其中绿茶与红茶分别多出12份、26份。样品来自全市的102家茶企(茶叶专业合作社),比2021年多33家。与往年的送样情况相比较,今年茶企的参赛积极性明显提升。

三明市茶叶技术推广站站长詹兴堆表示,举办此次茶王赛目的是为了宣传三明好茶,让广大消费者认识三明好茶,品鉴三明好茶,探索三明好茶与市场销售接轨模式,促进三明茶产业高质量发展。

鉴别一杯茶品质好坏,其感官审评至关重要,现场专家团队通过对茶叶外形形状、色泽、汤色、香气、叶底等方面进行综合分析评价。

三明好茶又现!

本场赛事评比的茶类为绿茶、红茶,共评选出39只获奖茶样,其中绿茶评选出茶王、金奖和银奖各1名,铜奖2名,优质奖6名;红茶评选出茶王和金奖各1名,银奖3名,铜奖4名,优质奖19名。奖金设为:茶王2万元/名、金奖1万元/名、银奖5千元/名、铜奖3千元/名。

得天独厚的茶叶种植环境,培育出优质的三明好茶。三明作为福建重要茶产区,近年来,不断加强茶业政策扶持工作,加快实施茶叶品种改良,打造生态智慧茶园,强化科技创新,切实推进三明茶产业高质量发展。

△茶园景区陈德传/摄

2021年,三明市茶园面积达34.12万亩,产量5.20万吨,面积居福建省第四位,产量位居福建省第五位。其中,三明名优绿茶作为福建茶叶的亮点,在2021年间总产量达2.11万吨;三明红茶为福建红茶中的后起之秀,在2021年间总产量达0.75万吨。

△图片来源:三明市融媒体中心

绿色宝库,养育一方好茶,享有“中国绿都”美誉之城的三明依托林深水美的生态环境与茶产业发展优势,打造三明“绿色名片”,产出生态好茶,让茶产业致富百姓,成为三明百姓的“绿色银行”。

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