茶业人才“就业回归率”越来越高,为什么?

引 言

5月1日,新修订的《中华人民共和国职业教育法》(以下简称《职业教育法》)正式实施。这是该法自1996年颁布施行以来的首次大修,内容从五章四十条完善至八章六十九条。

2000年以来,随着茶产业的快速发展,茶行业对高水平技能人才的需求量逐年增加,全国各地职业院校纷纷开设了茶树栽培、茶叶加工、茶艺等专业。据《中华合作时报·茶周刊》全媒体统计,截至2021年底,全国涉茶的中职、高职院校有70余所。茶产业作为劳动力密集型产业,特别是在茶园管理、茶叶加工与销售等方面,毕业于职业院校的学生更受到茶企的青睐。

此次新修订的《职业教育法》将会为茶学职业教育体系带来哪些变化?为行业人才培养带来哪些利好?《中华合作时报·茶周刊》全媒体记者对在职业院校就职的涉茶专业教师进行了采访。

助力茶学职业教育高速发展

在以往的公众认知中,职业教育定位模糊。修订后的《职业教育法》首次明确,职业教育是与普通教育具有同等地位的教育类型。“新修订的《职业教育法》有利于塑造社会共识,推进茶学职业教育高质量发展。”广西职业技术学院茶业教研室主任古能平说,“该法律将促进包括茶学职业教育在内的职业教育体系的完善,向更高层次的职业教育迈进,如茶学职业本科教育乃至将来的茶学职业硕士研究生教育等。同时,新修订的《职业教育法》也将进一步深入推动产教融合。”

在采访中,老师们不约而同地表达出了同一观点:完善茶学职业教育内涵,明确茶学职业教育类型属性,在教育教学中注重培养茶学专业实践能力、职业素养,有利于促进茶学职业教育高质量发展。

雅安职业技术学院茶艺与茶文化专业学生在四川蒙顶山进行专业实践。任 敏供图

“职业教育低人一等”“职业学校不是好学校”“职校学生找的工作不体面”……有关职业教育的社会认知里,偏见和杂音时有出现。对此,新修订的《职业教育法》中提出了不少“实招”。法律强调,着力提升职业教育认可度,如提高技能人才的社会地位和待遇;弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚;提出国家通过组织开展职业技能竞赛等活动,为技术技能人才提供展示技能、切磋技艺的平台。《中华合作时报·茶周刊》全媒体记者也欣喜地看到,近年来,国家、地方各级部门组织的茶叶加工大赛、茶艺大赛开展得如火如荼,为茶行业技能人才搭建了交流提升的平台。

青岛职业技术学院茶艺与茶文化专业部主任张晶晶表示:“新修订的《职业教育法》提升了职业教育教师和学生的信心。即将建立的职业本科教育体系,也将满足职业院校学生对学历的追求。”她认为,目前,茶艺与茶文化专业人才非常稀缺,持有相关专业职业证书的人才更是少之又少,无法满足日益增长的茶行业用人需求。新修订的《职业教育法》将成为茶学职业教育发展的“助燃剂”。未来,茶学相关专业将越来越热门,会有更多高职院校开设涉茶专业。

茶企参与职业教育有法可依

过去的职业教育主要是由政府牵头,鼓励“校企合作”。而现在,办学主体的范围进一步扩大。新修订的《职业教育法》明确提出,由地方各级人民政府及行业主管部门支持社会力量依法参与联合办学,建立多种形式的职业学校、职业培训机构。

张晶晶欣喜地说:“新修订的《职业教育法》实施以后,我校已经与一些过去合作成功的茶企进行了沟通交流,对方信心满满,合作热情明显提升。这对学校设立校企共建专业、共建课程、共建实训基地等均有极大帮助。”

广西职业技术学院的学生在参加2021年广西职业教育活动周活动。 古能平供图

古能平表示,需要培养更多的产业高端的职业技术人才作为人力资源支撑。新修订的《职业教育法》鼓励企业参与职业教育,并对深度参与产教融合、校企合作的企业给予奖励、税费优惠等政策激励。企业将主动参与产教融合,提升社会责任感。

漳州科技职业学院茶与食品科技学院副院长杨双旭表示,新修订的《职业教育法》明确支持社会各界参与职业教育,尤其是企业参与。为茶企参与职业教育提供了法律依据。

新修订的《职业教育法》中提及,职业学校、职业培训机构实施职业教育应当注重产教融合,实行校企合作。其中,产教“融”合一词取代了之前法律中的产教“结”合。一字之改,格外有深意。

“过去讲的产教‘结’合具有滞后性,企业的新技术、新工艺、新规范经常不能及时反映到学校中,企业与学校之间类似‘朋友帮忙’的关系,这种关系是很不稳定的。”一位茶学职业院校老师表示,“融合”就是要成为一体,企业与学校共同投入、共同制订人才培养方案,达到共建共赢。

杨双旭认为,新修订的《职业教育法》为茶学职业教育在进一步深入产教融合方面带来利好,茶行业的头部茶企尤其是国企等优质茶企的参与,能够极大促进茶学职业教育教学质量提升,培养出更加符合茶行业发展需求的人才。

吸引更多学生报考茶专业

《中华合作时报·茶周刊》全媒体记者采访的行业人士均表示,新修订的《职业教育法》从法律层面畅通了职校学生的发展通道,这将大幅度提高学生报考职业院校的积极性。杨双旭对此项法律规定充满期待:“新修订的《职业教育法》明确支持建立中(中职)高(高职)本(职业本科)贯通教育,茶学职业教育学历上升通道突破在即!”

张晶晶也认为,这项改革将让职业院校的学生学习更有“奔头”。她说:“目前,学生们在就业和职业发展上比较乐观,毕业生对口就业率逐年提升。并且,这些年还出现了一个好现象——‘就业回归率’越来越高了。原来没选择在茶行业就业的学生,又重新回到茶行业工作。还有的同学尝试在涉茶行业进行创业。虽然,学生们的就业形势逐年向好,但茶学职业教育的学历上升通道还未疏通。期待新修订的《职业教育法》实施完善后,能解决这个问题。”

铜仁职业技术学院副教授侯彦双(左一)带领学生在茶厂进行茶叶加工技术学习。 侯彦双供图

采访中,老师们也提出了新修订的《职业教育法》在现行的茶学职业教育体系中实施的难点。

张晶晶表示,茶学职业教育体系、人才培养目标如何与国家颁布的《茶艺师职业标准》《评茶员职业标准》深度融合,职业院校与人社、供销等职能部门如何加强交流与合作,这是未来茶学职业教育需要思考的问题。

杨双旭也表达了一些担忧:“目前,茶学职业教育‘点少面窄’。如果还是按照省域内推进中高本贯通教育,推进工作势必存在诸多困难。”但他同时也表示:“应该从更高层面,跨省实施中高本贯通教育,教育部遴选有实力的国家级双高校或者应用型本科院校实施茶学职业本科教育试点,其他中高职层次院校与这些遴选出来的本科层次院校联合办学。或者由全国行业职业教育教学指导委员会牵头成立茶学职教集团,运作茶学职业教育领域的中高本贯通教育。”

总的来说,新修订的《职业教育法》给茶学职业教育高速发展注入了无限生机。在这个前所未有的职业教育大发展时代中,茶学职业教育将大有可为,为茶行业发展提供更多的人才支撑。

出品:中华合作时报·茶周刊全媒体

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