江苏省茶业工匠人物-张永强

张永强

高级评茶员

江苏省乡土人才“三带”能手

2020年“中江杯”手工制茶能手

2017年“中江杯”手工制茶能手

2015年“中江杯”手工制茶能手

首届南京市雨花茶手工炒制大赛-亚军

张永强,男,47岁,南京六合平山林场发展有限公司副总经理,高级评茶员。

1995年7月毕业于江苏省句容农校(现江苏农林职业技术学院)茶叶专业,8月就业于南京六合平山林场发展有限公司。从事茶园茶树栽培、病虫害防治及管理工作。通过先进的理论指导实践,不断在实践中总结经验,先后建立了绿色、有机、江苏省生态茶园标准化示范区等,在茶园标准化、清洁化、病虫害绿色防控等工作中成绩突出。

茶叶生产季节本人及团队及时了解企业情况,对需要帮助的企业,愿意加入茶叶行业队伍的同志悉心教学,把雨花茶手工制作的要领、机械制作过程中的关键质量控制、制作过程中常遇见的问题都详细、毫无保留传授经验,经常亲临现场指导。辐射带动整个六合区茶叶产业发展趋势。制定了平山翠茗茶、平山早茶企业标准2个,增加了平山翠茗茶、平山早茶、平山红茶、平山白茶等系列产品,此外,茶叶公司产值由2016年1550万元增加到2019年2000万元,利润也进一步增加到420万元,公司整体产值进一步上升。

主持每年度的各类茶叶质量评比工作和样品制作工作等,使““华平”牌雨花茶在2010年-2019年连续数次获省“陆羽杯”名茶评比特等奖、市雨花茶评比金奖及数次国际金奖,2017年获得第12届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖,2019年获得世界园艺博览会“江苏省十佳名茶”的称号。“华平”商标为省著名商标,对品牌力打造与宣传起到了较大的作用。

主持茶叶培训、承担省市各类茶叶项目、撰写生产总结,专业技术报告和申请有关项目申报等。三年来,六合区茶叶企业在六合区农业农村局的组织下,多次来到平山林场进行茶叶生产与栽培培训,在本人的协同努力下,年均开班次数达1~2次,年均培训人员达200人次,有效带动六合区当地茶叶企业的生产与发展。通过扩大茶园建设(年均增加建设及改良茶园100亩),带动当地剩余劳动力积极参与茶园生产(每年使用劳工数量达100人次),人均工资达到120-130元/天,有效带动了当地农民就业率,提升了当地人员的收入,承担起作为龙头企业的责任与义务。

来源:江苏省茶叶学会

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