几斤茶叶做一斤干茶

  一般鲜茶叶含水量较老茶叶含水量高,一般含有75-80%的水分,若是处在梅雨季节,鲜茶叶的含水量能到了90%以上,所以总体来看,炒出一斤干茶需要4-5斤鲜叶。

  几斤茶叶做一斤干茶

  4~5斤湿茶叶出一斤干茶叶,从茶树上采摘的鲜叶(湿茶),其水分占比约为75~80%,而干物质占据20~25%,正常情况下,一斤湿叶可制作0.25斤的干茶,而其中也会存在一定的损耗,以及杂叶剔除,因此4~5斤的湿茶方可制成一斤干茶。

  头春茶,在布朗山一线,南糯山以及思茅、临沧的大部分地区,通常是在3.6—3.8公斤的鲜叶能生产1公斤干茶。但是有特例,在雨水偏多的地方,像西双版纳的勐腊等好多地方春茶要4公斤才能做出1公斤干茶。如果是野生古树茶或者半野生古树茶,春茶要5公斤才能做出1公斤干茶,因为野生古树茶或者半野生古树茶的鲜叶含水率比较高。

  夏茶雨水茶大部分地区要4.3—4.5公斤鲜叶才能做1公斤干茶。极端的情况下,5公斤鲜叶才做出1公斤干茶,这种情况就是雨水比较多的时候。

  秋茶又好了许多,4.2—4.4公斤鲜叶能做出1公斤干茶,一般来说就是取一个中间值4公斤鲜叶对应1公斤干茶。


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