510品牌日,竹叶青®,让中国茶品牌在三茶发展路上“出圈”

中国茶品牌

正逢发展好时节

2017年5月10日,中国国务院批准设立该日为“中国品牌日”,旨在加强品牌建设,推动经济大国向经济强国转变,满足人们更高层次物质文化需求,有利于弘扬中华文化、提升中国形象。 品牌日设立至今,已有整整5年历史。在中国品牌日的号召下,中国品牌们日益强大,各行各业发挥品牌的引领作用,以创造性提升产品品质,引流消费创造需求,拉动经济增长,树立品牌消费信心,在世界发出强有力的声音。 中国品牌受到世界瞩目的同时,背后所代表的中国文化,散发出的东方魅力愈加受到世界关注。而中国茶叶品牌与生俱来的文化属性,则扮演着传播中国文化的重要角色,让来自东方的神奇树叶,成为串联起世界目光的绝佳载体。

2021年3月22日,最高领导人指出:“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来。”在这条政策的号召和鼓舞下,竹叶青®作为中国高端绿茶品牌,在持续躬耕品牌发展的道路上,也走出了一条更具特点的“三茶”统筹发展之路,在中国茶类品牌中迅速“出圈”,让世界看到中国茶品牌,中国茶文化的别样魅力。

引领茶产业发展

以高端绿茶标准“出圈”

中国的茶叶市场,区域性非常强、整个市场呈分散、碎片化。同时背后还有独属于“茶行业”的隐疾:茶叶作为农产品的独特属性,它被茶种、产地、气候、炒制方式/加工工艺、人效等不同因素制约着,难以形成规模化、标准化的运作模式。

在这些制约下,消费者对“好茶”的标准有不同的理解方式,但真正买到物有所值的好茶叶的渠道和机会很少,他们面对庞杂的茶叶市场,就像是在雾里看花。

针对这种情况,竹叶青®引领制定了“高山 明前 茶芽”三大标准:竹叶青®选择的茶园都在海拔600到1500米的峨眉山上,环境造就高山茶更鲜爽甘醇的口感;根据天气,竹叶青®最早于立春左右就开始采摘,早于清明34天上市;选取的茶芽又是采鳞片舒展后的饱满茶芽,平均1000颗茶芽才能精选制成1g论道级竹叶青®,极其珍贵。三大标准成为竹叶青®选择原材料的基准,从产地的源头把控茶种的优质和采收的稳定。

竹叶青®在2012年投入亿元从海外引入生产线,经过不断改进与磨合,形成今天数条全自动生产线,同时在数字和智能的加持下,确保整个加工的规模和效率,改变茶产业传统的“作坊”模式。在2022年,竹叶青®更是联合中国标准化研究院建立了“鲜茶”标准,展示了形成核心采摘及加工环节的更严规范。这是行业内首个鲜茶标准,竹叶青®通过打通全产业链标准化建设,为茶行业标准化建设添砖加瓦,助力茶产业标准化水平进一步提升。

在茶源和技术方面的突破背后,本质上是让高端绿茶的价格和品质有了标准,为爱茶人选择茶产品提供透明公开,安全放心的环境。竹叶青®别具匠心的标准树立,不仅让茶行业瞩目,也让更多爱茶人,和更多愿意品尝好茶的人看到了中国高端绿茶的品质魅力,让中国茶走入更多消费者选择的视野。

聚焦高端绿茶品质

以匠心和科技“出圈”

随着现代科技的发展,大量自动化、智能化等控制手段被应用于企业的产品中。在农业产业中,科技也正在改变农产品高度依赖自然和手工的命运,品质和生产效率正在极速提升。

而在竹叶青®为代表的茶行业前端生产中,古老茶业的生产和饮用方式,也正被科技重新定义:在斥资亿元打造全自动、清洁化封闭制茶生产线之下,竹叶青®独创从初加工、精加工、保鲜到包装的“五重锁鲜科技”,让小小一枚茶叶,葆有四季鲜爽。

1

高效快速杀青

传统制茶工艺中,有釜炒、烘青、蒸青三法。而竹叶青®则采炒青和蒸青两种技术之长,创新了一套独有的杀青工艺——“高效快速杀青技术”,通过将高温加湿热风杀青与滚筒杀青相结合,快速实现均匀、透彻的杀青效果,初步锁住了茶叶的鲜。

2

高温快速提香

经杀青后,便进入重要的提香环节。传统的提香方法多靠茶师感觉,而竹叶青®采用持续稳定的焙火二次提香,即“高温快速提香技术”。作为竹叶青®全年香气与滋味稳定的保证,助力其在90s内便达到稳定的提香效果,独特持久的嫩栗香让消费者产生“一见钟情”的口感。

3

精准水分控制

含水量是决定茶叶保鲜时间及口感的重要一环,但并不是越低越好,太低品质单薄,过高易陈化霉变。在初加工阶段,竹叶青®将茶叶水分控制在8%左右,最终精准产出3%的最佳含水量,让鲜爽滋味得以量化。

4

低温冷冻保鲜

竹叶青®巧妙地根据茶叶预期使用时间和状态将其分别放入零下10到15摄氏度、0-5摄氏度、10—15摄氏度保鲜库进行科学锁鲜,待使用时再进行加工,彻底解决了绿茶在常温下保鲜难、易氧化、营养成分流失的问题。

5

独立充氮保鲜

竹叶青®在最后的包装环节以4g独立铝箔小袋包装,充氮密封,既便于消费者携带,也将茶叶的鲜爽品质保留到了最后一步。

最后,经过整整38道加工工序,106项检测标准和五重锁鲜科技的加持,竹叶青®的茶叶才从工厂传递到消费者手中。

“制茶是一个系统工程,需要对传统工艺的把控,对茶叶品质的理解,对整个流程理念的把控。”竹叶青®生产总监刘祥云表示。在让制茶工艺变得效率更高,规模更大,品质更好的道路上,竹叶青®一直在发力。

传播茶文化为己任

让中国茶魅力“出圈”

五千年泱泱长河,中国的璀璨文明闪耀世界东方。而中国茶的特殊之处,在于它从不简单停留在“品饮”的单一概念上,爱茶赏茶的背后,是对传统文化的传承,竹叶青®更始终秉持要将博大精深的中国茶文化带向世界的初心。

2022年虎年央视春晚,舞蹈诗剧《只此青绿》成为现象级话题,这是中国传统文化极具代表性的“出圈”——无数人看到,当传统与现代完美融合,中华文化在创新性发展中迸发出全新的活力。

春茶季,竹叶青®官宣成为“《只此青绿》官方独家茶叶合作伙伴”,推出全新联名春茶,在大气磅礴的江山画卷与青山绿水中,人们能感受到春茶季节的盎然生机、云山雾罩的鲜爽氛围;在这一抹春绿之中,用当代舞蹈演绎茶叶生长、茶礼茶道,淋漓尽致体现着竹叶青®春茶的鲜爽与珍贵,创新呈现着中国文化的大气、沉稳气魄。竹叶青®与《只此青绿》二者身上鲜明的烙印,用不同的呈现形式在各自领域展现出了相同的文化气魄。

作为中国高端绿茶领导品牌,竹叶青®始终致力于通过高端饮茶方式、精制茶芽将中国茶文化推向更广阔的国际舞台——竹叶青®多次作为国际交往礼品赠送给国外领导人;两度荣获世界绿茶协会金奖;2020年,入选“迪拜世博会中国馆礼宾绿茶”;2021年,竹叶青®作为中国茶唯一品牌登上“全球十大高端名茶”榜,并被选为“第二十一届中国国际投资贸易洽谈会礼宾用茶”……让中国的茶文化,在世界舞台上占据光芒一角。

茶文化、茶产业、茶科技的统筹发展,是推动我国从产茶大国迈向产茶强国的重要路径,也是中国茶品牌必须遵循的发展指针。竹叶青®在以科技创新萃取高端绿茶品质同时,以标准化推动行业前行,让一杯高端绿茶竹叶青®上升到了精神、文化的高度,展示了中国茶品牌的价值取向。

“做更有深度、更有文化内涵的中国茶品牌,让中国茶品牌去往崭新的高度,为中国品牌的发展壮大发光发热。”——这是竹叶青®永远坚守的方向,也正在当下中国茶品牌发展的好时节内,继续前行。

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