巅茶小分享:为什么新会陈皮“一两陈皮一两金”,被用在新冠诊疗处方?

国家卫生健康委和国家中医药管理局组织专家发布了《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第九版)》。

新版诊疗方案除了研究变异毒株的传播特点和病例特征,其中对中医治疗内容也进行了修订完善。

值得注意的是,陈皮在《诊疗方案》中被多次提及。

《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第九版)》

中国政府网

为什么陈皮会有如此

高的药用和食用价值呢?

广东有三宝,陈皮老姜禾杆草。其中,“陈皮”作为广东十大广药之一,有着“千年人参,百年陈皮”的美誉。

在清代,新会陈皮更是作为朝廷贡品。当时的著名大医师叶桂(字天士)在为皇帝、后宫嫔妃治疗风寒时所开的“二陈汤”,都特别写明要用“新会皮”。

据《陈皮的化学成分及药理作用研究》表明,陈皮中含有多种类别的化学成分,其中主要包括挥发油、黄酮类化合物、生物碱、多糖、和人体所需的微量元素等。这些成分就是成就陈皮药用价值的原因。

理脾健胃

陈皮含有挥发油成分,可促进消化液的分泌,同时排除肠管内积气,增加食欲。

陈皮含有的甲基橙皮甙治有明显抑制溃疡发生的效果,还有抗胃酸分泌作用,对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。

出处

《陈皮及橙皮苷对离体肠管运动的影响》官福兰,王如俊,王建华等。

祛痰平喘

陈皮含有的柠檬烯,能刺激支气管,引起腺体分泌增多,使痰液易咯出,从而达到袪痰作用。

出处 《陈皮的药理作用及临床应用》周杰强

保护心脑血管

1.对心脏有兴奋作用

陈皮煎剂、醇提取物对心肌有兴奋作用。

2.抗动脉硬化

陈皮中的果胶能降低脂类物质在器官内的沉积,从而能避免因高脂饮食引起的动脉硬化。

3.降低血压

陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管,增加冠脉流量,使血压降低,心率减小。

出处

1.《陈皮药食之用》温伟强.广州中医药大学黄帝内经教研室

2.《岭南陈皮的现代研究与应用》孙晓生、赖满香.广州中医药大学

“富硒”陈皮

陈皮中含有较多的微量元素,其中根据《陈皮中微量元素硒的含量测定》(《广东药学》2003年第13卷第一期)所示,陈皮里至少含有2.36ug/g的硒元素。

根据2018年01月01日实施的《富硒农产品硒含量要求》(T/HNFX001-2017(v01)),富硒农产品的行业标准是固体农产品硒含量≥0.150mg/kg,由此可见,陈皮符合“富硒”的农产品标准。

1997年<美国医学杂志>曾报道:补硒可使肿瘤的死亡率降低一半。

美国亚利桑那大学癌症中心曾领导了为期13年的"硒防癌"试验。

试验结果发现:每日补充200微克硒,癌症死亡率下降50%,癌症总发病率下降37%。

出处

《抗癌》2006年1期 P8《硒-防癌的里程碑》,万方医学网

以上对陈皮内含物质药用价值的研究报告,都给陈皮的保健功效提供了强有力的科学证明,使陈皮作为中药材的药用价值被更多人看到。

为什么陈皮值得收藏,

建议存哪个年份最佳?

作为著名陈药,新会陈皮年份越高,药效越好。

是由于陈皮本身所带黑曲霉可以促进黄酮及挥发油物质的变化。随着时间增长,挥发油含量降低使其燥性缓和,但其成分类型增加,陈皮的药用价值更能体现出来。

出处

《陈皮挥发油的气相色谱/质谱分析》[J]。分析化学,2000,28(7):860-864。

而且由于老陈皮其稀缺性,高年份新会陈皮的价值也是翻倍增长。

相反,年份相对较低的陈皮,由于性状尚不稳定,贮藏不当,返晒不及时,很容易会出现虫蛀、返潮、霉变等情况,直接影响陈皮的价值。

因此,对于非专业人士,建议选用十年以上的新会陈皮用于收藏。

由于十年以上的陈皮性质大致已经稳定,除非是非常潮湿的天气,基本上封存好就不需要多加打理,便于收藏。

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