说到柑普茶，算是近年来茶界兴起的一个热点，许多人津津乐道的，是那一颗颗圆滚滚、外形憨厚的柑普茶在被冲泡之后，留下的一杯甘香醇滑的茶汤；也有人夸赞它的养生功效，说它能“温养醇厚、和胃消滞”，并将这一点广为传扬。

 

 

但很少有人能够清楚地解释，柑普茶究竟因何产生？柑皮和熟普如何搭配才能造就良好的口感呢？今天，就让我们来讲讲这些品饮小常识。

 

▎小小柑普茶，大有陈皮史

 

如今渐热的柑普茶，其制作原料主要是产自广东江门市新会区的新会柑皮和云南普洱茶。要说这新会柑皮，那在历史上可是大有来头。

 

 

其实中国人使用陈皮的历史很悠久，过去不光是广东，在整个珠江乃至长江流域，它都存在并被使用，但主要是各地民众用各自的果皮，来做生活中的调料，其中部分会作为药用。而陈皮在广东地区来说，主要指的是有一定年份陈化的柑橘皮，其中药性比较好的就是广陈皮。

 

所谓的广陈皮就是指两广地区（广东、广西）所产的陈皮，在广陈皮中又以广东新会的陈皮被公认最佳——东汉时名医张仲景就将陈皮入药“陈皮半夏汤”，而清朝名医叶天仕所开的“二陈汤”则特别注明要用“新会陈皮”。所以上等的新会陈皮，一直是广东人家珍藏的民间良药。

 

▎柑普茶之热，热得有讲究

 

而据了解，目前在新会地区通过QS认证的柑普茶品牌已有数十家，和轩号等在内的多家知名茶企，已经推出各自的新会柑普茶产品。

 

 

新会柑普茶之所以成为消费市场的热门，主要就是因为新会所产的柑皮素来因其保健功效受到更多人的关注和认可，在国内的知名度也更高。如果用其他地方的原料制作却冠以“新会柑普茶”之名，就违反了国家地理标志产品的规定，属于侵权行为。

 

因为新会柑有突出的理气功效，是国家地理标志产品，其果皮陈化就成为著名的新会陈皮。用新会柑搭配普洱茶制作成的‘新会柑普茶’，要比其他地区所产的‘柑普茶’或‘桔普茶’甘甜，而且有温养人体的益处。

 

▎为什么搭配普洱茶，会相得益彰

 

普洱茶，可以喝的古董

 

普洱茶被誉为“可以喝的古董”，它更大的价值不在于刚生产出来的当下，而在于不断陈化、优化、成长的未来。

 

普洱茶从一出生，在具有品饮价值的同时，还兼具收藏价值。正是普洱茶天然的活性以及这种活性带来的品质的不断提升，给它带来了不断提升的市场价值。普洱熟茶经过人工渥堆发酵，茶性更加温和，口感更佳温顺，陈化价值明显，这种内质的升级，更彰显了其“越陈越香”的价值。岁月留金。

 

 

▲越陈越香普洱茶

 

再加上普洱熟茶越陈越香，降三高、抗氧化、防辐射、预防脂肪肝、提高免疫力等功效，普洱熟茶的市场价值，不言而喻。

 

随着新会陈皮药用、保健价值以及普洱熟茶收藏、市场价值不断被挖掘，人们保健意识的增强，也使得集成了两者共同特点的陈皮普洱茶在收藏市场上逐渐受到追捧。

 

 

“陈皮越陈越好，普洱茶越陈越香。一定的年份的陈皮、普洱茶更能体现出它的价值，和红酒、茅台酒一样，越老的陈皮普洱价值越高，久存且良。“一位业内人士表示。

 

 

时间是最好的魔术师，高品质的陈皮普洱，经历岁月养育，新会陈皮和普洱茶陈化双重奏的美妙，只要你给予它时间，它一定会回报你岁月的香甜芬芳。甘甜润养，陈久弥香。

 

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