红茶的口感和香气特点描述

　　红茶的口感特点描述

　　冲泡之后其香气鲜纯清高，蜜果香浓郁，汤色红橙或红亮，清澈明亮，口感醇厚鲜爽。

　　红茶的种类和特点：

　　小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。

　　它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

　　一、小种红茶

　　1、正山小种：

　　产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为"星村小种"或"桐木关小种"。

　　2、外山小种

　　主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产。

　　二、功夫红茶

　　1、祁门工夫：

　　主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

　　2、滇红工夫：

　　滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。

　　3、闽红工夫：

　　闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。

　　①政和工夫：产于福建政合，按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小叶种制成。

　　以大茶为主体;

　　②坦洋工夫：坦洋工夫分布较广，主产福建的福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

　　③白琳工夫：主产于福建的福鼎，属于小叶种红茶。

　　4、湖红工夫：

　　主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。

　　5、宁红工夫：

　　主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。

　　6、川红工夫：

　　主产于四川省宜宾地区

　　7、宜红工夫：

　　主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。

　　8、越红工夫：

　　主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。

　　9、浮梁工夫：

　　主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带，景德镇一带古称"浮梁"。

　　10、湘红工夫：

　　主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市，现已被归于"湖红工夫"。

　　11、台湾工夫：

　　在台湾的山地、丘陵地区均有出产，以台北县文山地区出产的为上品。

　　12：江苏工夫：

　　江苏不少产茶的地方均有出产。

　　13、粤红工夫：

　　广东的潮安等地

　　三、红碎茶

　　红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。

　　另外，世界很多地方均出产红茶，例如：印度(以大吉岭茶最为珍贵)、东非(以肯尼亚所产最为着名)、斯里兰卡(最着名的是锡兰红茶、印尼(以爪哇岛及苏门答腊为中心。)

　　接下来和大家说一些相对不错的红茶

　　一、祁门功夫红茶

　　中国红茶主要是清饮，您可以感觉到茶本身的醇香味道。功夫红茶是最受欢迎的红茶品种。

　　最著名的是祁门红茶，也称为祁门功夫。

　　祁门红茶外形纤细紧凑，小金黄色，色泽深。泡茶之后，味道浓郁而持久。汤鲜红色，醇厚鲜美，汤底鲜亮。

　　香味似兰花。这种香精在国际茶市场上被称为祁门香。香味十分独特。

　　二、正山小种红茶

　　世界上最古老的红茶是正山小红茶。它被称为小种，意味着它是稀有和珍贵的。

　　结果，市场上有很多假茶，当地人给它起起名叫正山小种，就是为了给他正名。

　　正山人们用松针或木头熏蒸，它称为烟正山小种。没有烟熏的，它被称为无烟正山小种。

　　产茶区主要集中在海拔600-1200米武夷山的茶园中，采用传统方式采茶制作。

　　正山小种条索肥壮，紧结匀整，汤色红艳明亮，香气芳香浓烈，叶底肥厚红亮。

　　三、金骏眉红茶

　　金骏眉是正山小种茶的顶级品种。冲泡后，茶色金黄，香气四溢。这茶香甜鲜美，爽滑可口。

　　叶子底部的形状又小又紧，所以叫做金。

　　由于新开发的产品基于陡峭山区的中小型茶树苗，因此期望像马一样开发新作品，故称为“骏”。

　　茶的形状像眉毛，“眉毛”常和寿命挂钩，因此名称包括“眉毛”。

　　四、银骏眉红茶

　　银骏眉和金骏眉是同时发展的，也是顶级品种。

　　银骏眉是武夷山国家自然保护区，收集于古峪前1500-1800米的高度的野生茶芽。

　　要生产500克银骏眉，一芽一叶子需要上万的标准芽。

　　银骏眉质地细腻，外观是淡黄色的，苗木是锋利的，颜色是油腻的。

　　银骏眉精心挑选的正山传统手工艺品的芽和叶。筛选后，条形保持完好，以功夫红茶相似。

　　银骏眉碗附近的汤色为绿色，黄色，清色，汤色为金色、清色。香气独特，浓郁而持久。

　　它是鲜花和水果的综合香气。它的味道清新甜美，回甘持久。

　　五、百瑞香红茶

　　百瑞香也属于正山小种。它最初生长在武义岩茶产区中，主要制成乌龙茶。

　　桐木关自然保护区建成后，茶的质量发生了细微的变化。用正山族的传统工艺制作的茶叶。

　　通常正山小种具有天然花香，但花香不浓。相比之下，百瑞香茶是具有持久香气的高香气品种。

　　干茶具有典型的纯正香味，均匀而紧凑的条状，色泽深，汤色明亮。

　　红茶不仅是中国有，而且在国外，您每天都可以喝到红茶。