2018年8月8日，勐海有雨，温度23℃，湿度72%。今日的勐海有些特别，时而艳阳高照，时而瓢泼大雨，在如此多变的天气中，我们迎来了六大茶山勐海茶厂第三场品鉴会。
勐海厂 第3场品鉴会 /
※ 勐海厂第3场品鉴
◆此次主题是猜年份，有经验的小伙伴都知道，这样的主题所对应的茶必然是要有些年份的。
◆主持人在开场时便提示到今天的两个茶样年份十分相近，这看似提示的话反而加大了品鉴难度。两款年份相近的茶口感会有哪些细微的差别呢？小伙伴们的好奇心完全被激发了。
品鉴会 六次出水 /
六次出水
※ 六次出水
◆六次出水，样一汤色橙黄明亮，在光线的折射下散发出诱人的光芒，入口浓醇回甘，甜香持久。
◆样二金黄透亮，滋味醇厚，有淡淡的药香，回甘持久。
◆六次出水，茶汤的汤质、汤感都趋于稳定，老茶的特性体现无遗。已有小伙伴大胆放言“此茶至少五年以上！”。
品鉴会 三次开汤 /
三次开汤
※ 三次开汤
◆三次开汤中，样一、样二茶汤中都表现了老生茶特有的中药香。分享交流的过程中，小伙伴们纷纷表达了自己的感受与猜测。
◆有人说，这两款茶都是俊昌号·窖藏系列的产品，六山的窖藏系列有六年、九年、十二年的。
◆也有人说，这两款茶都是六山绝版的老茶，是曾经的经典系列产品。
品鉴会 答案公布与分享 /
答案公布与品鉴心得分享
※ 答案公布与分享
◆最终主持人公布茶品，样一是2007年七子级普洱生茶，样二是窖藏十二年生茶。这两款茶都是有故事的茶。
※ 七子级普洱茶
◆2007年，是茶市场动荡最激烈的一年，对于六大茶山公司而言，这一年是一个艰辛的历程。
◆就在这样困难的情境中，这一款七子级普洱茶依旧被生产出来。它历经十一年，见证了六山如何从绝境一步一步走到如今蓬勃昌盛的时代。
◆几位老员工在喝茶的时候甚至开始沉默，或许对于他们而言，这已不仅仅是一饼茶，更是一段记忆。
2007年七子级普洱茶生茶
※ 窖藏十二年生茶
◆而样二的窖藏系列产品，则采用了四仓拼配的技术。
◆何为四仓拼配?六大茶山公司共有四个仓库，分别为昆明仓、勐海仓、凤庆仓和东莞仓。
◆四个仓库贮存茶各有特点：昆明香高、勐海韵足、凤庆甜爽、东莞醇厚。◆而我们的窖藏系列产品采用四个仓库的茶进行拼配，最终集合了四仓的优点，形成了独特的口感。一款集四方优势的茶，又怎能不令人心生向往。
窖藏12年生茶 图/文 六大茶山
点击下方阅读原文了解更多
暂无评论