（陈皮美食之一：陈皮荷叶三黄鸡）

 

对于陈皮，你首先想到的是啥？陈皮梅、陈皮应子、陈皮糕、陈皮甜品、陈皮炖肉、陈皮煲汤，还是陈皮酒呢？暴露吃货身份了吧，哈哈……

 

其实，在古代还没有互联网概念的时候，陈皮成不了“网红”，但却成了“药书红”，不仅被收录在药典中，而且行销全国，更远销海外。

 

据《中国药典》记载：青皮（青皮陈皮）是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。

 

《本草纲目》中记载，“青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。”

 

 

了解了它的价值后，那么，问题来了：产自哪里的陈皮为好呢？小甘甘以新品《天马陈皮》为你抽丝剥茧，一一道来。

 

我们不一样之核心产区：

天马村

 

陈皮，有不同地域出产的，其中以“广陈皮”著名。《本草纲目》载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即当今新会）采者为胜。”而天马村为新会陈皮的核心产区之一。

 

 

我们不一样之树上果：

拒绝落地果

 

拒绝落地果，剪摘挂于柑树上的成熟大红柑，没有腐败味，营养成分丰富。

 

 

我们不一样之传统制作：

人工开果取皮

 

选择人工开果取皮，防止柑皮的一些营养成分在机械化的过程中流失。

 

 

我们不一样之传统晒制：

天然生晒

 

非机器烘干，在四周环境优美、日照充足的晒场上生晒而成，天然、绿色。

 

 

我们不一样之传统存放：

麻布袋存放

 

用传统（麻布袋）的方式存放，可一定程度防潮，又不失透气，有益于陈化。加上金黄、显大的桶封装，够美观、够大气吧！

 

 

天马种植、传统制作，甘之源为你呈献：不一样的陈皮。新品《天马陈皮》即将上市，敬请期待！

 

产品信息

 

【品名】：天马陈皮

【规格】：680g/桶，4桶/件

【全国统一指导价】：698元/桶