云章《月光之恋》,诉说的情意是绵绵不绝的“甜”!

一提到白茶,茶友们或许会先想到福鼎白茶、政和白茶等福建白茶。但近几年云南白茶,越来越频繁地出现在爱茶人的茶桌上。

云南白茶,属于轻微发酵茶,制作工艺独特,采用传统的室内自然萎凋方式,利用自然通风和温湿度,让鲜叶缓慢失水。

至于干燥方式,云南白茶多采用室内自然晾干的方式,采下的鲜叶,薄薄地摊放于竹笺上,放于微弱阳光下,或置于通风效果好的室内,让其自然萎凋。

因其制作过程简单,是最接近茶叶本身的自然味道。

早在明代,就已经出现了类似古树白茶的制作工艺,明代田艺蘅在《煮泉小品》中说到:“芽茶以火作者为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳”,然半阴干半日晒的白茶效果是为最佳。

今天推荐的这款《月光之恋》,就是用云南大叶种制成的白茶。

《月光之恋》

精选云南勐库茶区春茶茶箐为原料

由室内自然萎凋及日光干燥后精制而成

2022年《月光之恋》

云南因其独有的自然生态环境

高海拔特有的气候和土壤

赋予了云南大叶种丰富的内含物质

制成的白茶《月光之恋》

香气更丰富,滋味口感更好

其茶汤的厚度,耐泡度,活性和香气

都远胜于常规白茶

《月光之恋》为浓厚型,高香高甜。

香气上,主要是蜜香和花香,尤其会带有特别的果香。

滋味上,以大叶种茶为原料,水浸出物相对高,滋味更丰富浓郁。

耐泡度,大叶种制成,有更为丰富的内涵物质,更加的耐泡,基本上一泡一整天就够了。

必须一提的,是它的“甜”。

它的甜,是清晰的。

茶汤入口,舌尖就是一抹明确的甜润,甚至不需要凝神屏气的感受。

它的甜,是清爽的。

如山涧泉水一般,雨后空山一般,入口甜润,回甘悠长,蜜韵甘甜,喉韵幽深。

《月光之恋》最特别之处,还在于它的细腻和香气。

汤水里的细甜感觉,有触之丝滑的质感,当云南古树原料,遇上纯净的白茶工艺,既有传统白茶丰厚饱满的口感,又有云南普洱馥郁醒脑的茶韵,鲜爽的特色香气,将云南原始森林的自然气息完美呈现。

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