80年代老白茶,味道怎么样?

上午收到一个北方朋友的消息,有3张图片,一段文字。大致是说去年年底,一位在东莞经商多年的同学寄给他一小盒大概30克左右80年代的老白茶,知道很珍贵,一直都舍不得喝。前两天有重要客人来访,便拿出来招待,因为大家都没有喝过这么老的白茶经验,在场的五六个人,没有人能够描述一二,根本就不敢轻易言说,所以茶作为一种饮品,真是一门玄学,有时候大几万一斤的“顶级茶”,往往不比人家五六百的“普通茶”留给人更深的印象。

因另两张图有场景信息,为保护隐私,只上传其中一张图:(网友提供80年代老白茶图片)

原因在哪里呢?套用一句俗语:萝卜青菜各有所爱。两杯不同的茶放在你面前,如果事先不告诉你价格,即使是货真价实的老班章与普通的台地茶,你真能区分“好与坏”吗?

闲言少叙,这位朋友发图给我的目的肯定是想让我发表一些看法的。说句实话,家里做白茶也有十多年了,可是年份超过40年的老白茶,我真是从来没有喝过,对这种古董级老白茶的口感、香气、滋味,也是在他人的言辞及文字描述中知道个梗概,所以也不能轻易把这些东西写出来,以免误导大家。

福鼎白茶越老越好,早已成为白茶爱好者的普遍共识,茶农、商家、茶客大家都这么说!其实任何食品都是有保质期的,所以一些比较严谨、负责任的商家都会标明或告诉客户:老白茶在十五年之内饮用最佳。且不说老白茶最终到底能存多少年,而且能安全的保存多久不至变质受潮,与储存环境也是有莫大的关系。有些老白茶十多年了尚历久弥新、茶香诱人,而保存不当的白茶,不到一个月就发霉变质、唯恐避之不及。

非要表个态的话,如果是我,是绝对不敢尝试喝这种古董老白茶的,即使出于猎奇,最多只是过一下口,万万不敢吞下肚,就当漱口吧!喝茶,喝的是一种心情,更是一份健康。万一有毒呢?不自找不痛快吗?对于一款茶,在这漫长的40年里,经历了哪些储存环境,比你的年龄还大呢!你能保证在这过程中从来没有受潮过吗?

白茶真的越老越好吗?在保存状况良好的情况下,建议在十五年之前喝完!

来源:福鼎白茶精选

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