陈年普洱茶怎么泡好喝

  “普洱茶越陈越香”,早已是爱喝茶者、茶商、茶专家的共识,是被整个行业内认定的习俗,而且普洱茶的历史和行业的发展史已无庸置疑地证明了这一特点。 

  陈年普洱茶虽然是好茶,但也要会泡才行。只有知道正确的泡茶方式,才能使茶的醇和、韵味更加悠长,将其滋味充分激发出来。下面小编就为大家介绍一种冲泡过程比较简单,又十分好喝的泡茶方法。

  一、醒茶
  普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程,但事实上,醒茶方面的讲究一点都不少。醒茶的目的,是为了展现普洱茶的最佳口感。
  确定好投茶量,提前把茶叶撬出来,使用陶瓷或者紫砂的茶叶罐子醒一醒干茶,使茶叶与空气充分的接触一下,这样醒过的茶叶冲泡出来的味道会更好一些。

  二、洗茶
  冲泡普洱茶,我们很多人都会选择紫砂壶,但是陈年普洱茶不适宜直接采用吸附性强的紫砂壶冲泡,原因是陈年普洱茶残留有一些氧化物、陈味。用密度比较高的盖碗来冲泡比较好,注水闷泡大概一分钟左右,用竹技进行搅拌,将茶叶中的氧化物和不洁之物洗掉,然后通过过滤网将茶汤注入公道杯中。如果是陈放时间比较长的普洱茶,可以用上述方法洗两遍。

  三、往紫砂壶注水并将茶倒入壶中
  接下来就能用到紫砂壶了,将提前备好的紫砂壶倒入半壶水,用竹枝将洗过的茶从盖碗倒入紫砂壶中;当然每一次倒入紫砂壶的水也可做洗茶用,由于之前洗过茶了,所以这一泡的茶汤是比较干净,为了不浪费可以用来泡紫砂壶盖,采用这种方式浸泡壶盖,就有利于让壶盖和壶身都受到茶汤的滋养。

  四、将壶中的茶汤倒入盖碗并浸泡壶盖
  接下来的步骤就非常简单了,用常规的泡茶方式就可以了,将100度的开水倒入紫砂壶中,然后就可以直接冲泡到公道杯。
  陈年普洱茶口感比较温润,汤质比较醇浓饱满,茶汤顺滑,岁月的味道于陈茶中得以体现。只有知道正确的泡茶方式,才能使茶的醇和、韵味更加悠长,将其滋充分激发出来。


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司马兔兔
#524039

学习了

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