澜沧古茶2022年寻味问茶回家之旅正式启动。3月11日，第二站来到位于澜沧县的有机生态茶园——佛房茶庄园。

得天独厚，高山云雾出好茶 地处1500米的高原，佛房茶庄园云雾弥漫，光照充足，昼夜温差大，土壤有机质丰富，仿佛是天地恩赐的宝地。茶庄园内种植了云抗10号、雪芽100号等优良品种，更是全国农技茶推广项目和国家茶叶产业技术体系建设项目云南大叶茶新品种示范区。

这里的茶园条件得天独厚，同时栽种科学、管理科学，茶在林中，林中有茶，为茶树营造了独特优越的茶园小气候环境，酝酿出了云南高山大叶种白茶的独特风味。其出产的茶叶品种，叶质肥厚、内含物质丰富，香气更加浓郁，滋味更加浓厚，耐泡度惊人。

高山云雾出好茶，这是来自大自然高海拔的纯净，更是澜沧古茶白茶的独特魅力。

科学栽种，有机茶园示范基地 澜沧古茶深知科学栽种和科学管理的重要性，通过茶林、茶果多物种复合栽培，为茶园进行生物防治，不仅美化了茶园环境，还为茶树生长营造了独特优越的区域性小气候。

园中种植了不少香樟树，高大的香樟树和茶树相互辉映，同时也为茶树的生长保驾护航，在防治虫害方面做出了特别贡献。

此外，佛房茶庄园还通过了国家有机认证和欧盟有机认证，是国家级有机茶园示范基地。

全生态庄园，不打农药，不施化肥。其中特意种植了多种绿肥，如青蒿草、光叶紫花苕、大叶千斤拔等作为茶的肥料。

天然的绿肥植物在园内随处可见

待开花时节，便会人工割下绿肥，放置到茶根处，绿肥氮含量高，微量元素多，一方面作为茶树的养料，杜绝化肥的使用，将对环境的污染降到最低。

另一方面也清理了害虫产卵的环境，改良了土壤，起到预防病虫害的作用。

高山好白茶 健康好滋味“降苦弱涩”成就茶妈妈白茶独特品质 如今，漫步茶园中，已经是茶农“一人一篓采茶忙”的季节。

原料是基础。澜沧古茶选料标准特别严苛，如茶妈妈白茶中的白玉玲珑，就需采一芽一叶，“芽叶等长”是选料的最低标准，更大比例地采用“芽比叶长”的芽叶。

而高山贡眉也需一芽两叶，如此高嫩度的选料，才造就来茶妈妈白茶更加独特的鲜爽滋味。

工艺是关键。白茶的制作工艺是最自然的，不杀青，不揉捻，不发酵，只有萎凋和干燥两道工序，最大限度保留茶叶的原汁原味，又呈现澜沧古茶白茶独有的风味。

茶妈妈白茶的制茶环境通透卫生，从采摘，到萎凋，到干燥，到最后的成品，全程不落地。严格的粉尘控制，进一步保证了茶妈妈白茶的纯净。

其中，尤其值得一提的是“降苦弱涩”的独特工艺。针对云南大叶种茶，澜沧古茶以独特的“降苦弱涩”工艺，既去了苦涩，也保留了云南大叶种白茶鲜爽和香高味浓的特点，使得茶品口感更加香甜、醇和。

清而不淡，雅而不素，真而自然，纯而香远。简单的工艺尽显自然的芬芳，带来了自然的本真之味。高山好白茶，健康好滋味。