买茶,经验更重要还是数据更重要

曾经有一些营销大师总结了成功的公司的四点必备。第一是要有一套独特的文化体系;第二要有权威的认证及证书;第三要有诸多的成功案例和好评;第四是要有不断创新的能力及研发。这四点从理论上是放之四海而皆准的,但中国人的聪明是超越四海的。现在,你到很多营销性的公司去参观,从进门的企业文化、到案例展示、权威证书、创新研发等都合理而巧妙地融入装修中,完美到你去了只是交钱就行。连抖音直播也是用同样的故事,哪怕只是十几元的产品,你看到听到的都是物超所值。

茶叶行业更是把这个营销的理论玩到天际。不行你打开抖音,任何行业卖产品都没有茶叶行业的有文化,表演更到位。各种大师、名山的茶叶不断出新,关键是还便宜,经常19.9一斤包邮。对了,还美女扎堆,奇装异服让你大包眼福,不要说19.9元包邮一斤茶了,直接打赏你也不会亏。这就是营销的魅力,抖音实际上给了大众一个表演挣钱的时代和平台,但是对于要想买到真正自己喜欢的产品的消费者,那就麻烦了。

据某音的官方数据,超过200元的茶叶就不好卖了,而且退货的几率非常大。因为花19.9元卖茶的人很多不懂茶,而且由于便宜,也懒得去退货。但是愿意花200元以上甚至更高价格买茶给自己喝的人,一般还是懂一点产品的品鉴知识。如果产品品质与说明不符,那退货的几率就很大了。这就是行业内经常讲的,卖茶给懂茶的人,是最难的。行家的钱不好赚,这也是很多商家选择讲故事,而且很离谱的故事,反而把茶卖的挺好。比如布朗山的冰岛古树茶;明前千年古树单株;50年的号级普洱熟茶等等。这样的好茶你买过没有?

因此,事情讲到这里,不解自明。老茶客喝茶从不看任何商家所谓的金奖证书、专家鉴定啊。玩壶的更清楚,哪一家卖紫砂壶的没有鉴定证书?但都是正宗的吗?凡国家标准都只是入门级的标准,任何厂家都有。但茶叶的品质只有喝了才知道。很多刚入门的朋友还是会迷茫,因为觉得不懂,如何品鉴。很简单,同样价格的茶叶,反复对比,多对比几次,品质自然有高下。如果不反复细品,盲目采购,的确容易陷入误区,特别是茶叶经销商,你可以不认真,因为你花自己的钱,但是消费者可是越来越清醒了,人的口感也是越喝越细腻。

经验的好处更多的时候是找到自己的最爱。有的人喜欢喝绿茶,是因为绿茶把春天的鲜爽浓缩在一杯茶里;有的人喜欢喝乌龙茶,是因为茶水含香,经久不散;有的人喜欢普洱,是因为岁月沉香,变化无穷。没有全方位的对比与经验,就无法体会其中的乐趣。更进一层就是对身体的关照,比如四川人喜欢晚上吃火锅,回家后又想解腻、刮油。这时候就建议喝普洱熟茶,解腻效果好,还不影响睡眠。有的人经常应酬喝酒,回家又需要茶叶解酒,这时候建议用普洱老茶。这些就是不同茶叶对人的关怀,只有通过经验才能明白,数据和证书不能完全告知。

数据化是很多行业的发展趋势,我们非常赞同数据化,也希望数据化能帮助我们进步与发展。但在很多传统领域,数据化非常难,也很缓慢。比如餐饮行业,根本没有办法把一群人的味觉数据化,因为口感在变,如果有一家创新超出了我们的味蕾经验,很可能马上就火了。在我们的茶叶行业,不少厂家用拼配的方式模仿名山名寨,基本没有成功的。因此,数据也是双刃剑,也需要谨慎使用,只有将数据和经验有机结合,才是完美的解决方案。

来源:古树迷宗茶业

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