新化红茶---让荒山绿起来

新化位于湖南中部、盘依雪峰山东南麓、渠江源头、资水中游,土地有机质含量高,常年云雾缭绕,是茶叶生产的黄金地域,所以在新化,几乎家家户户都制茶,以至于许多人儿童时期便耳濡目染,在心里悄悄埋下了种茶的种子,蔡辉华就是其中一个。

蔡辉华描述说:“现在看到这片茶园,在11年以前是一片荒山,我就是这个村的,他父亲是这里第一任厂长。”儿时的他在这里留下了很多美好的回忆,90年代因为集体经济山都荒废了,从90年初期蔡辉华就去广东工作和生活。2006年蔡辉华回到家乡,他的父亲对他说:“儿子,你看那片荒山,原来你看是什么样,现在你看都荒了,你有什么想法没有?”蔡辉华问父亲有什么想法,父亲只说了简短的一句话:“我想让它绿起来。”

绿起来,父亲短短三个字让蔡辉华心里的种子破土发芽,他毅然辞掉广东的工作,流转了3000多亩土地,在荒山上种满了茶树,建立起自己的加工厂,成为一名地地道道的茶农。

用蔡辉华的话来说,传统行业要与新技术结合才有出路,只有掌握核心科技的产品才能成为市场的宠儿。

新化人做茶,茶苗大多都从外地购买,蔡辉华却是个特例,蔡辉华在我们的采访中说到:“我们做这个种苗初衷,第一个把我们的产业打造的立体化,从种苗到茶培的这个全程的有机,安全可以保证,第二个,是为了我们整个新化乃至娄底的茶产业发展。当时包所长跟我们探讨这个事,说在新化,如果要发展产业壮大的话,必要要搞,这个我们也搞了2年多,茶叶研究所也各方面给我们大力支持,真正的本地的出土的苗种,已经可以进入我们新化的茶园了,这对于我们来说也是一个福音。”

其实育苗并不赚钱,蔡辉华是农村走出去的孩子,见识过外面的世界,他深知种苗对于茶产业发展的重要性。“绿起来”的希冀不仅在于荒山变青山,更是萌芽新的契机,那才是振兴与发展的基底,是让新化百姓真正从源头富起来,让新化茶产业稳步扎根于市场的底气。

来源:潇湘茶

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