普洱熟茶要怎么喝懂

　　普洱熟茶要怎么喝懂

　　1、纯度

　　纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵环境是否卫生、发酵程度是否得当、储存环境是否理想，这些都可以从茶汤的纯度来考量。

　　熟茶发酵的渥堆工艺耗时耗力又需要严格的卫生环境，纯度好的茶汤看着通透明亮，喝起来是干净舒服。

　　2、厚度

　　当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，这就是厚度的表现。

　　厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶的质地，熟茶内含物质丰富，溶于水中物质成分较多时，在口感上就会比较浓厚稠密。

　　3、甜度

　　熟茶几乎没有苦涩味，甜度高的茶汤入口便能使舌面感觉到甜味，并且会在口腔里蔓延开来，越喝越甜。

　　4、滑度

　　滑度，指的是熟茶的“油润感”。类似喝米汤的感觉，茶汤的滑度和厚度是有关系的，茶汤越醇厚，相应地滑度也会越明显。

　　茶汤进入口腔停留几秒钟再下咽，茶汤流动的过程中有自然圆润的感觉，这是一种很舒服的体验。

　　5、润度

　　喝茶是解渴，品茶是修心，好的熟茶入口便能感受到温润的滋养，解渴之余能将品饮者带入佳境，三五杯下肚，身体会越来越温暖，这就是熟茶的润度的体现。

　　6、香气

　　不同的原料带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。新熟茶的渥堆味和燥感是不可避免的，但通过一定时间的陈放转化后，渥堆味和燥感都会褪去，同时展现出温润饱满的滋味。

　　陈香是熟茶最基础的香气，在原有品质有保证的前提下，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会呈现出例如樟香、参香、药香、枣香、木香等特别的香气。

　　品味熟茶，先用“两味一感”来鉴别好坏，即没有堆味、仓味和燥感，其次是口感要达到香、甜、醇、厚、滑、润的相互协调。如果你不懂普洱茶的树种、产区、工艺、年份，不了解每个茶区的茶质与口感差异，那就认准一个理：好喝才是硬道理。