泉州安溪剑斗镇:百家争“茗” “斗”出好茶

11月19日上午,由泉州市安溪县白濑水利枢纽工程项目移民安置领导综合协调办公室、中共安溪县剑斗镇委员会、安溪县剑斗镇人民政府主办,由安溪县剑斗茶业发展促进会协办的第二届“剑斗新城杯”2021秋季茶王颁奖典礼在安溪县剑斗镇开启。来自各地的茶企、茶友汇聚一堂品鉴佳茗,共同感受茶香岩韵。

桌上摆放着制茶好手精心制作的一份份参赛茶样,在铁观音的缭绕茶香中,评审专家们认真看外形、观汤色、闻香气、品滋味……时而回味沉思,时而交流感想。这一幕便发生在第二届“剑斗新城杯”2021秋季茶王赛的审评现场。本次茶王赛共收到清香型铁观音茶样123份,浓香型铁观音茶样227份,大赛通过初赛和决赛,通过专家评审,通过公平公正公开的评选,产生了清香型和浓香型金、银、铜奖及优质奖共57名。经过激烈角逐,最终春逸名茶斩获清香型组茶王桂冠,而长艺泉茶叶则摘得浓香型组茶王桂冠。

据悉,今年茶王赛收样数量再创新高,茶叶品质更优,参与审评的专家与茶友品鉴之后纷纷点赞。“今年的参赛茶样整体质量很好,剑斗地理位置特殊,做出来的茶的韵味、第一香、工艺香十分不错。”安溪铁观音大师刘协宗表示。

高山云雾出好茶,闽山秀水育佳茗。好茶是种出来的、加工出来的,也是斗出来的。安溪铁观音生长自得天独厚的自然环境,脱胎于默默坚守的匠人之手,绽放在激烈比拼的斗茶舞台。茶王赛,赛茶王,作为安溪茶乡的传统民俗活动,茶王赛是茶乡人民的一件大盛事,也是广大茶农最荣耀的喜事。自2020年首次举办以来,剑斗镇“剑斗新城杯”秋季茶王赛活动至今已经成功举办了2届,对进一步保护好铁观音传统制茶工艺,提高茶叶品质,促进安溪茶产业发展,带动乡村振兴具有至关重要的作用。

一片绿叶富了一方百姓的背后,是剑斗镇持续推进乡村振兴的生动探索和实践。据了解,在安溪县委县政府的正确领导下,泉州白濑水利枢纽工程已基本完工项目4个,在建项目8个,前期16个先行工程项目建设稳健推进,移民安置征地工作进入扫尾阶段。下一阶段,移民安置区工程和统规自建区将全面启动建设,半城山半城水的魅力“剑斗新城”将在不久后变为现实。

来源:央广网、北京茶世界

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