普洱茶的这几种异味，你是否都体验过

　　普洱茶的四种异味
　　焦味
　　焦味给人的官感很明显，就像菜叶在铁锅中糊掉的味道，普洱茶的焦味常出现在杀青过程中，由于把握不当，使温度过高、时间过长，制造出来的茶叶就会有焦味。

　　酸味
　　酸味，是最容易察觉的异味之一，相较于红茶的果酸，普洱茶的不正常酸味更加酸臭。如果普洱茶在发酵时，茶叶的含水量过多，使微生物活动活跃，就会出现酸味。

　　青味
　　造成茶普洱茶青臭味的原因有很多，一般来说是制作过程的工艺上，例如萎凋不足、杀青不透、鲜叶积水太多等原因造成的。
　　烟味
　　烟味是种存在争议的气味。
　　产生烟味的原因非常多，比如杀青时的温度过高、烟火沾染，或者因为普洱茶制作多在山区，有的晾晒点离近厨房，吸附了烟火。

　　普洱茶也称之为茶之祖，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。山国饮艺资深茶艺师介绍说，普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，一般来说，普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等味道，这些味道可能单独存于某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共存。