礼遇白茶始祖，典藏福鼎珍茗。
11月13日，第二届福鼎白茶文化周暨收藏茶发布会在福鼎市桐山溪畔盛大启幕，邀广大茶友听茶事、品茶香，尽览福鼎白茶文化的独特魅力。现场组织了大众盲评，由市民选择出24家企业中的最佳口感。
11月17日，福鼎市茶文化研究会在中国白茶研究院审评室举办了本次24款收藏寿眉的专业评审活动，这不仅是一场专业的茶叶质量评审，更是一次对福鼎白茶整体质量的“回头看”活动。
本次活动特别邀请了非24家茶企的白茶审评专家，包括原国营茶厂的老审评员组为专家组：耿宗钦、吴鸿飞、李剑峰、吴健、林飞应;另一组为24家供样企业每家选派1人组成的企业组。现场由专家组、企业组分开进行评审。
福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生莅临本场专业审评活动，他指出，福鼎白茶要实现茶园不使用化肥农药，同时加强科学管护，形成规模效应，坚持生态绿色、有机化方向，保证茶园生态系统的稳定性和可持续性，进而不断提升白茶品质和效益。白茶专家们要更全面更积极地发挥福鼎白茶茶园管护者的权威作用，要在科学知识授课、生态茶园建设、茶叶生产监管、品牌打造宣传等各方面巩固稳定“福鼎白茶”品质，提升“福鼎白茶”品牌口碑新维度。
现场评审台上，茶叶样品一字排开，除了看外形，还要闻香味、观汤色、品滋味、看叶底。“这家的干茶样翠绿翠绿的，还蛮有光泽。”“这杯茶的汤色接近琥珀色，香味浓且细腻。”各大茶企评审人员在交流着、学习着、感悟着。“在各家茶样中看到了区别，又向专家们学到了经验，本专业场评鉴真的是不虚此行。”一位茶企负责人感慨。
本次24款收藏寿眉的专业评审活动，在茶企之间形成了浓厚的比、学、赶、超氛围，现场各位评审人员通过与专家的交流学习，将茶叶品质及工艺的经验或改进建议吸收和反馈到各自企业的生产环节，从而提高福鼎白茶的整体茶叶质量，坚持做老百姓喝得起的健康茶、放心茶。
来源：福鼎白茶
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