洪普号2021年哆依树:综合口感与薄荷塘不分伯仲

哆依生,处必出好茶
哆依树古茶园,位于易武镇曼腊村杨家寨普伞河头,是易武国有林的一片古茶地,哆依树的位置在易武的一扇磨和薄荷塘之间,就在薄荷塘对面的山头,在行政区划上属于杨家寨的范畴,在海拔上与薄荷塘差不多。

哆依的名字本叫多依,又叫酸木瓜,富含单宁和粗纤维,味酸难嚼,生长于山野沟边、溪旁或灌丛中,海拔1000~3000米之间,是云南的野生果树之一。多依果亦是观察最适宜种茶的消息树之一,在老一辈的茶农眼中,有多依果生长的地都是好茶地,多依与茶累世共生当哆依腐化为肥之后,古茶树便有了更具个性的山野气韵,而茶园叫哆依树,正是茶园里共生着很多的哆依树。

高达23,5米的易武高杆您见过吗?
由于古茶园所处位置人烟稀少且偏僻,所以古茶树完全没有被矮化,全部是类似电线杆的高杆古树,且数量远远大于薄荷塘的一类古树。哆依树的土壤以砂石为主,茶地藤萝绕树,花香怡人,古茶树和酸哆依树,香樟树等植物混生在一起,吸附着大自然原始森林气韵精华。

优越的生态环境,造就了哆依树独特的口感。哆依树古茶园的高杆古茶树中,其中一棵更是高达23.5米,是截止目前所发现的蕞高的野生状态的栽培型(普洱茶种)古茶树。除此之外整片茶地中的古茶树树形也比较大,这样的高杆古树,在整个易武来说都是比较少见的。

惊艳的品质+“惊人的价格=洪帮主的“实力”

虽然哆依树出名时间较短,但近几年价格已经逐步紧逼薄荷塘,之前也就老洪自己每年压制一些作为自己的私藏。2021春茶期间,洪帮主利用自己在弯弓产区多年积累的资源优势,和茶农兄弟早早敲定了今年秋茶的采购计划,给洪粉奉上这款“哆依树”。

价格老洪已经是压至底线,为的是让洪粉花更少的钱,感受哆依树的魅力。

曼妙的清甜与妖娆的花香夹杂着深林之中的野韵
虽然哆依树与薄荷塘相距并不远,但从茶叶的品质和口感来说哆依树并不是薄荷塘的翻版或低配版。茶汤的细腻、浓厚、山野清韵与薄荷塘可以说是势均力敌甚至在其中某几项的表现上更胜一筹。

馥郁的花香和果香开阔而大气,且带着原始森林特有的山野气息。细细品啜一口温热茶汤,醇和的汤汁携带着山野清风而来。甜爽清润,细腻饱满。

相对于易武的香柔水柔,哆依树汤感更为厚重有力,生津迅猛而持续,舌底鸣泉不断。回甘快,层次感丰富,喉韵深长。饮后舌面后段及喉吃有丝丝凉感,香气野韵不減,回甘余香满溢口腔。

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