概要：10月下旬粤东、粤北高山地区茶园逐渐开始冬耕休园，我省茶叶产量总体减少，基地毛茶、成品茶出售量趋于稳定。基地茶青交易价格为46.5元/公斤，茶青出售利润为27.3元/公斤，成品茶出售保持盈利状态。预计11月基地茶青产量受强冷空气影响下降，成品茶价格总体上涨。
一、茶园逐渐进入休园期，茶叶产量总体减少
10月下旬我省秋茶采摘持续，因粤东、粤北高山地区茶园逐渐开始冬耕休园，茶叶产量总体减少。据省农业信息监测体系数据，10月下半月茶叶监测基地开采面积占其年度投产面积79.2%，茶青亩均产量15.4公斤/亩。
初加工环节，绿茶、红茶和乌龙茶茶青制比（茶青重量/毛茶重量）分别为4.6、4.1和4.7，基地毛茶生产以红茶为主，绿茶、红茶和乌龙茶毛茶产量占比分别为33.9%、43.5%和22.6%。
精制加工环节，绿茶、红茶和乌龙茶毛茶制率（成品茶重量/毛茶重量）分别为84.3%、95.5%和94.7%。由于乌龙茶订单需求量增加，基地成品茶生产以乌龙茶为主，绿茶、红茶和乌龙茶成品茶产量占比分别为0.1%、28.6%和71.4%。
图1毛茶产量占比
图2成品茶产量占比
二、茶叶出售量趋于稳定
据省农业信息监测体系数据，10月下半月基地绿茶、红茶和乌龙茶毛茶出售量占比分别为12.0%、87.9%和0.2%；绿茶、红茶和乌龙茶成品茶销量占比分别为35.5%、25.9%和38.6%。
图3毛茶出售量占比
图4成品茶销售量占比
三、基地生产保持盈利
据省农业信息监测体系数据，10月下半月部分茶园开展冬耕、施肥以及修剪等封园管理工作，茶园种植管理成本增加。本期基地茶青生产成本为19.2元/公斤，茶青交易价格为46.5元/公斤，茶青出售利润为27.3元/公斤。
本期基地成品茶销售价以200-500元/公斤居多，三种茶类销售价格在该区间占比均超过40%，其中乌龙茶售价在该区间占比高达83.3%；绿茶、红茶和乌龙茶成品茶销售均价分别为407.8、442.9和499.0元/公斤。基地绿茶、红茶和乌龙茶成品茶出售利润分别为0.5、81.4和56.6元/公斤。
图5基地成品茶销售价格区间占比情况
四、下期研判：茶青产量下降，售价小幅波动上扬
据广东省气象局信息，预计受强冷空气影响，11月7日到10日，我省气温将明显下降并伴有大风和降水；最低气温：粤北地区7度到11度，南部沿海地区15度到18度，其余地区11度到15度；另外，我省海面将有7级到9级大风。此次降温幅度大、速度快，对我省茶叶生产有一定影响，尤其对粤北、粤东茶区影响较大，粤北韶关地区，茶树可能提前进入冬眠，清远、梅州、河源和潮汕茶区茶叶生长急转缓慢，即将进入冬茶阶段；其他粤中、粤西地区茶树同样进入缓慢生长；全省茶青产量将大幅度减少。估计今年秋冬茶总产量比往年减产明显。茶园应实时关注当地气温、降水变化影响，适量采摘，根据不同生产茶类和采摘量进行追肥，注意秋冬病虫害防控，做好茶园除草工作。
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