随着1975年普洱熟茶人工渥堆技术的推广，普洱熟茶开始在全省各大茶厂开始批量化生产，在这期间生产出了很多经典产品，诸如中茶牌“七三厚砖”、普洱熟茶标杆产品7581、熟茶首款外销小包装Y562、Y671等。昆明茶厂作为熟茶发酵工艺的创始者，对熟茶发酵工艺的推广有着不可磨灭的功勋。至今已传承了四十余年的熟茶工艺，在一代代中茶人的传承与改良创新中日臻成熟。
对于轻发酵的熟茶，发酵技术关键点的控制非常重要。
一般发酵初始潮水量过大，易产酸；
芽叶细嫩，越易产酸；发酵程度越低，越易产酸；
因此根据原料的特征来控制发酵潮水量、堆高、翻堆频率是发酵过程重要的技术难点。
发酵中期微生物正处于大量繁殖阶段，释放着大量能量，这时的堆温较高，若即时开沟温度骤降，所以出堆温度和节点的控制非常关键；
熟练准确地掌握轻发酵的技术要领，是轻发酵熟茶的品质保障。
与传统熟茶相比，轻发酵熟茶还有一个特点，就是汤色偏橙红，滋味稍淡。因为发酵中期多酚类物质正处于开始转化阶段，其中茶黄素转化为茶红素，茶红素小部分转化成茶褐素，此时汤色橙红，滋味较淡，微带生茶苦涩底味。
茶为生活增添了色彩
茶为沟通架起了桥梁
茶为宁静驱除了喧嚣
七三厚砖
就是这样
生生不息
代代相传
驾轻就熟
让茶成为一种生活方式
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