陈年普洱茶需要先醒茶才更好喝!

  不管是新茶还是老茶,都要醒茶,才能完全释放出本真的味道。只是老茶醒茶更为讲究,老茶醒茶醒不好还不如不醒! 

  老茶本身就比较珍贵,而且经过长时间存放,难免吸附了空气中的异杂味,而醒茶就能避免老茶不好的滋味出现。
  醒老茶的方法如下:
  一、干醒老茶,就是将存放多年的老茶,首先放置在相对透气的环境中1-3个月,再来冲泡品饮,让其充分与空气接触,茶性会更活跃;

  二、湿醒老茶,就需要将老茶放进紫砂壶,然后将紫砂壶放置在正煮水的铁壶上,利用蒸桑拿的原理,一是为了除去壶中的异味,二是利用壶聚温的特性,唤醒沉睡多年的老茶。

  总之老茶只要照看好了,特别是醒茶的时候多加照顾,一定会有一个惊人的口感。不过前提一定是原料较好的老茶,不然一切醒茶都是徒劳,并不能拯救老茶。


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