我有一泡“薄荷糖”

 

 

 

初听“薄荷塘”茶名，瞬间浮起浅绿色的联想：弯弓河畔绿衣姑娘的眼波流转，幽深山谷里古茶树萌发的新叶，薄荷一样的芬芳，薄荷一样的沁润悠香。

 

薄荷塘的被发现，大概是天命注定。那还是二十年前，数名弯弓村民向易武的大山深处跋涉，当他们越过弯弓河以后，惊奇地发现林子里居然有如此高大的古茶树。

等他们回到寨子里将摘下带回的茶叶做成毛茶，竟然发现味道如此的好喝。逐渐的，薄荷塘便在茶客中有了名气。

 

薄荷塘的古茶树，目前留存了30余棵。据对茶叶有深厚理解的专家亲临后做树龄判断，大概为300—400年左右，而且很明显的是人工种植，绝非野生树种。

很难想象，数百年前的易武人，为何会将将茶树栽种到如此辽远的深山之中？也许是他们不忍当年栽种的茶树从此埋没，所以在冥冥之中指引着后人重新发现了薄荷塘？

 

 

晕车？恐高？体力差？你去不了薄荷塘

 

薄荷塘位于云南省西双版纳勐腊县易武乡的大山深处。之所以以薄荷塘为名，据当地老人说，是因为那里有一片自然留存的薄荷地。

 

寻访薄荷塘需要缘分，更需要有苦其心志，劳其筋骨的毅力，多少人情之所至，一往而深，因为一片叶子而踏遍千山万水。

 

 

如果你晕车，慎入薄荷塘。从易武去薄荷塘，先要坐一小时左右的汽车到达丁家寨，再要坐摩托车颠簸四十分钟。

如果你有恐高症，别去薄荷塘。在坐摩托车沿土路前行的路上，边上就是深渊，足以让后座的你头晕目眩，心底发凉。

如你体力不足，更不能去薄荷塘！最后抵达薄荷塘的一段路，摩托车也开不上去，至少得步行一个半小时。

 

最后你到达的，是一处秘境——除了每年采茶季会有外人进来以外，几乎还并未被生人打搅。这里的环境非常原始，古树茶零落在原始森林中，山峦叠嶂，溪涧填壑，清塘若隐。四周到处都是参天巨木，藤萝绕树，仿佛下一个瞬间，从你的左手边就会惊起一只有着漂亮羽毛的锦鸡。

更重要的是，这里的土壤是厚达几十厘米的肥沃腐殖质黑土，对于茶树来说，可以提供给它们最美好的养分。

 

 

饮薄荷塘，终生误；不饮薄荷塘，误终生

 

都说易武茶香扬水柔，但薄荷糖的茶叶却与之有着截然不同的风格：外表柔美甜香，内劲野性十足，让你不知不觉地堕入它的温柔陷阱，被俘获而不自知。

如果你意志力不坚定，拒绝薄荷塘吧，不要理会旁人把它吹得有多惊艳。要知道，饮了第一口下去，就是你与薄荷塘纠缠一生的“孽缘”的开始。

 

 

它变幻莫测，让你捉摸不透，时而妖冶奔放时而美丽深沉，时而安静恬淡时而光芒万丈。亲呷一口，沾唇即化，入口醇润，甘甜立现，十五泡内以层次丰富，每一泡都有着无与伦比的表现，以颠覆状态震慑人心。

十五泡后原以为就此香褪气消归于平淡，谁知道气韵依旧厚实绵长，蜜香依旧浓郁饱满，着实令人拍案称奇，生津绵绵不绝，茶气直达四肢百骸，撩拨心神，直至再无招架之力。

 

 

一叶薄荷塘，彰显普洱江湖地位

 

近几年易武产区细分出七村八寨等小产区，更有甚者，还出现了超新微产区。这类小产区、微产区都是按照地域划分，但是同时也源自其所产茶叶的优秀品质及风格特点。薄荷塘便是其中翘楚。

整个薄荷塘的古树料，头春下来两百来斤，极优的品质，极少的量，注定只有极少数人拥有。对于薄荷塘的争夺，几乎是群雄逐鹿。

以“纯正易武”茶的传承者为己任的岁月知味，自然不会放过薄荷塘这样的易武新贵。岁月知味从2005年创立至今，经过10年的努力耕耘，已成为易武茶区规模最大、老茶存量最多的企业，也是易武首家拥有千亩古树有机茶认证的企业。

 

“目前薄荷塘古茶园里最大的一棵高度超过12米。采摘这些茶，必须搭长梯爬上树，异常艰难，且数量稀少。”谈及薄荷塘时，岁月知味董事长郑少烘感触颇深。“我们在每个村寨都会有识茶资历深厚、人缘极好的当地管理员。通过与茶农协议约定，每年我们都会对茶园进行维护，并对每一片茶园所产茶叶进行送检评估。如今，茶农意识越来越高。薄荷塘的高杆大树一年只采摘春秋两季。平时发芽是不会采摘的，这样有利于生长，更好的保护茶树。如果拼命采摘，会导致茶叶品质有所下降。”

 

 

“我们相信，好的普洱茶必须从好的原料开始，以传统工艺保持茶叶的活性，然后一切交给时间。”郑少烘如是说。

 

 

茶叶旦历经了九九八十一难，才争取到了一泡份量的岁月知味薄荷塘。经过了激烈的思想斗争，决定忍痛割爱，通过社区拍卖给予有缘的茶友。