生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶时会有这样的感受：第一杯喝下去觉得很解渴，但喝得越多越觉得渴，这是为什么？
新茶火气未完全退去
新加工出来的茶叶，其“火气”未消，喝下去会使舌头和嗓子十分干涩，产生燥感。这种火燥的感觉与口渴十分相似，所以也常会被认为是口渴。这种情况下，新茶可以先放置一段时间，待“火气”退去后再饮用。
喝下的茶不适宜个人体质
茶叶分寒凉温热四种性情，如果不按自身体质喝茶，就可能越喝越渴，严重的甚至会有不适症状发生。
比如绿茶、生普等属凉性，体质偏寒的人经常饮用可能会损伤小肠的火气，使摄入的水分难以吸收，身体缺水，自然会口渴；同样，如果体质偏燥热、易上火体质的人常饮用熟普、红茶等偏热性的茶，也是容易口渴的。所以选择适宜自身体质的茶十分重要。
茶叶利尿效果较强
茶的利尿作用主要是因为茶汤中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物。这些成分增强了肾脏的血流量，增强肾小球的滤除率，从而达到利尿的效果。
与喝水相比，喝茶的利尿效果要比水高出1.55倍。当人体内水分排出过多，而摄入的水又不足以补充身体所需的时候，自然就会越喝越渴。
在十分口渴时，要避免立即饮茶，应先喝些水，补充身体所需水分，再继续饮茶。
茶叶品质出现问题
一些不良商家为了让茶叶卖上好价钱，会在茶叶上添加色素、香精等，还有一些是在制作环节上出了问题，如高温烘烤、不完全干燥包装、堆叠不当、储存不当等。这些都会影响到茶叶的品质，喝下去使其出现口干口渴，甚至是锁喉的感觉。
所以在购买茶叶时，一定要小心躲开那些添加了不良物质的茶叶。
茶多酚作祟产生错觉
这种情况常发生在喝生普和绿茶的时候，这种感觉其实也并不是口渴，而是细胞被收敛后产生的错觉。
当茶汤进入口腔中，茶中的茶多酚会在舌头上形成一层不透水的膜，这时舌头就会感到干燥，使人想喝更多的水。但只要静候片刻，待这层膜被打破后，便立刻会有生津回甘了。
一口气喝下的茶量过大
虽说茶也有解渴的作用，但茶的主要喝法还是“品”，像这种一口气大量饮茶的情况则十分少见。
如果一次性饮用大量的茶，会降低人体细胞内外的渗透压，使得血液稀释及电解质失去平衡。这时身体为求自保就会将细胞内的水分排出，导致细胞内渗透压暂时性升高，进而产生口渴症状。
虽然有这么多种情况会导致口渴，但喝茶更多的时候是享受的，口渴、锁喉这种事，并不会时常发生。（来源：懂点茶道，图片来源：茶友网图库）
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