建设新时期的茶文化（二）

今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报出版社2002年4月出版）中论文摘要的内容。

在新的历史时期弘扬茶文化,有利于加强社会主义精神文明建设。茶文化包含和体现社会一定时期的物质文明和精神文明的内容,作为生活艺术的饮茶已形成多种多样的传统风习:或重清饮雅集,追求香真味实;或重名茶名点,追求相得益彰;或重茶食相融,追求用茶作食;或重茶叶药理,追求强身保健;或重饮茶情趣,追求精神享受;或重饮茶哲理,追求借茶喻世。而其中“客来敬茶”和“以茶会友”,是最普遍、最流行的风俗,也是中国人民待客的真诚礼仪。客人光临,啜茗茶叙,颇富雅趣,宾主融洽,畅言尽欢,情谊遂增。古人曾写下美妙的诗句,盛赞以茶待客的意趣和深情:“泛花邀坐客,代饮引情言”(唐.颜真卿);“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”(宋.杜小山);“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙”(清.郑清之)。茶类繁多,品种丰富,可以满足不同人士对生活多样化需要,可以按客人嗜好选用。“美酒千杯难成知己,清茶一盏也能醉人”。淡泊如水的君子之交,远比吃喝玩乐的酒肉朋友诚实可贵,令人陶醉。在公务活动中推行“清茶待客”,更有利于推动廉政建设,显示“桌上清茶依旧,国家气象常新”。

建设新时期的茶文化,还可以推动市场经济的发展。在现代社会中,茶业已发展成具有丰富内涵的综合性的现代产业群。包括茶叶茶具茶食的生产与贸易,茶业经济管理、茶业教育、茶业科技、茶文化旅游、茶文化娱乐、茶业餐饮、茶业金融等在内的茶业产业体系,在国民经济和社会发展中有着重要地位和巨大发展潜力。茶叶是我国传统出口商品,对外贸易已有一千五百多年历史,茶香飘四海,友情传五洲。目前,我国茶叶已直接销售世界五大洲80多个国家和地区。1989年中国茶叶出口突破20万吨,成为世界第二茶叶出口大国,创汇四亿二千万美元。中国茶叶在国际市场赢得崇高声誉,近十年来,已有28种茶叶产品获国际金奖。茶叶行业持续、稳定、协调的发展,茶叶国际贸易出现崭新的局面,必将进一步服务于经济建设这个中心,为我国的四化建设作出重要贡献。

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