宝福林黄酮益佰·陈年白茶2012 :少见难得的荒野白茶,醇厚有野韵

对茶而言,产区环境是一款好茶诞生的起点。土壤、气候、温度、湿度,周边植被等这些因素的合力,都决定了一杯好茶的别致口感。

一款好茶需要诞生在什么样的环境中,才能被称之为好?其实早在1200多年前,茶圣陆羽在他的著作《茶经》中就给出了答案:

“其地上者生烂石,中者生栎壤,下者生黄土……野者上,园者次。”

也就是说,茶圣认为茶叶的品质,以山野自然生长的为好!

荒野茶,顾名思义,是指种植在远离人烟的深山老林里,茶树不受人为干扰而得以野蛮生长的茶。有些资深的老茶客,很是注重滋味的醇厚与香气的多样,于是荒野茶便成许多茶客的选择。

说到这里,就不得不给茶友们推荐一款风土特征显著、非常有特点的白茶——黄酮益佰·陈年白茶寿眉。这款茶叶将于10月中旬上市,爱白茶,更爱荒野白茶的你,不要错过。

【品名】黄酮益佰·陈年白茶

【用料】2012年荒野寿眉

【规格】200g(40*5克)

【包装】独立泡袋+礼盒装+礼袋

陈年白茶采制于2012年春,原料来自福鼎白茶核心产区磻溪镇高山抛荒茶园,采自放荒逾30年的荒野老树寿眉。

这些荒野老树,无人管理,野蛮生长,靠高山云雾滋润,靠园间草本植物化为肥力,长得像乔木,或是高高的灌木,张牙舞爪。

这些高树龄老茶树,其木质纤维化程度也高,富含茶多糖等营养物质,内质丰富,野韵十足。

这款陈年白茶的茶青需要走大老远去采摘,荆棘遍地,还需人工爬梯采摘。

采茶过程艰辛,有时候一天下来,只能采2-3斤寿眉茶青。与一天能采10-20斤的台地茶相比,产量少得可怜。

这款陈年白茶的制作沿袭古老工艺,采用传统的100小时纯日光萎凋工艺制作而成。

都说,白茶藏着喝,三年是个宝。有研究发现,白茶越老,其黄酮含量越高,对身体健康越有利,所以老白茶值得我们珍惜。

这款陈年白茶已窖藏九年之久,已经是名副其实的老白茶了。随意的焖泡、煮饮都可激发老茶的内蕴,每天适量饮用,于身体有益。

①赏干茶

九年的陈放,九年的等待,给足了白茶缓慢吐纳、充分转化的空间。

干茶叶片完整,白毫可见,茶色自然,是时间赋予的模样。香气有迷人枣香与药香,闻起来,纯正干净。

②品滋味

茶汤凝红透亮,茶水入口,迷人的枣香、药香、糯香与粽叶香便于舌尖次第绽放,滋味甜润醇厚,还能完全感受到喉间的润滑、开阔。

润物无声的温润在胃中变得温暖,独属于山野风物的茶气,绵长有劲,在脊背游走,带来全身舒畅。

③看叶底

叶底虽小,但很肥厚,叶脉十分明显并且香气很足,野味十足。

结语:这款陈年老白茶一直活在自己的时间里,九年醇厚陈韵,待君来品尝。

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