2005年，广东茶商到勐海收茶的时候，原料不够。茶农说，要不从临沧给你找一些茶。
茶商满脸嫌弃地看着茶农，仿佛在说：香高水甜的临沧茶，也算是普洱茶？
只是，做茶，终究还是逃不过真香定律。2016年，这个广东茶商终于跑到勐库收临沧茶。相对重口味的版纳茶，反而卖不过临沧茶了。
上世纪80/90年代，备受欢迎的甲级沱茶，到05年备受追捧的勐海茶，再到今天很火的临沧茶。很多曾经很火的茶叶，如今都不受欢迎了。
背后原因是：喝茶习惯发生了变化，曾经一个时代的记忆，不再符合新茶客的口味。
上世纪90年代，物质相对匮乏。一个搪瓷水杯，一块甲沱，冲上水，一喝一整天。但如今，随着认知的变化，发现浓茶喝多了，对身体并不好。厚重、味俨的沱茶也就少了。
如今喝茶的群体，新进入茶行业的80/90后，喝茶喜欢香甜类型，反而是香气高扬，苦涩低、汤感润滑的临沧茶更受欢迎。在这样的大背景下，临沧茶才会迅速崛起。
不仅是饮茶方式在变化，就连买茶方式也在变化。
上世纪90年代买茶，几大茶厂生产什么茶，市场上就只有什么茶？那时候，买茶只能到茶叶店。当年的茶老板，一根凳子坐一天，等着客户上门，过得可滋润了。
2009年以后，很多小厂，依托名山古树茶崛起。茶老板跑到茶山，自己收茶做茶，学制茶技术，搞茶叶拼配。这些小厂的产品，风格各异，不再是千篇一律。买茶，可以在手机上下单了。坐在家里，准备好茶具即可。
2016年以后，散客跑上茶山。找茶农定制茶叶，自己想喝什么茶就买什么茶，想要什么形状，就找茶农压什么形状。买茶也多样化，电商、某信，小店，渠道越来越多。
总之，这些年来，茶叶市场，无论买茶还是茶体验，都是越来越方便。往后几年，茶叶市场还会进一步改变。
茶老板上茶山做茶，是因为名山茶难辨真假，但是，普洱茶真假问题，区块链溯源技术能够解决。
茶老板买茶渠道闭塞，一个山头只能找熟人买茶，要收另一个山头，就要给带茶老板买茶的人抽成。
但是，这些问题，随着茶叶供应链的整合。无论茶商和茶老板，都能在供应链平台上，找到适合自己的茶叶。那么，茶山上，带人买茶的中间商，也就不存在了。
目前，这样的供应链平台，已经在做了。
市场上，所有的需求，都有解决。做茶，该有危机意识，不能一直守着自己的一亩三分地。
毕竟，时代抛弃你，连招呼都不会打！
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