澜沧古茶乌金密码

编者语

十多年前,茶友陶泊士与澜沧古茶结缘,相伴十余载,乌金成为寄托他与品牌深情厚谊的载体。因茶结缘,澜沧古茶总裁王钧女士与这位茶友成为知己,他们一起探讨、交流关于茶的种种细节。2010年,他跟王总的一次交流让澜沧古茶的研发团队灵感迸发,更加明晰了乌金这款茶的产品定位。我们将当年这位茶友对普洱茶和乌金的一些看法整理出来,成为乌金密码。今天,是925乌金日,让我们重温乌金密码,品味那些时光留下的味道,感受那些岁月沉淀的美好。
乌金密码,是成就乌金的关键所在。乌金,正是这些密码的凝聚。
而对于乌金密码,陶泊士有自己独特的见解,并归纳出一条关于乌金密码的公式:
熟茶+高端(古树+拼老料+口感+工艺+包装=有机真淳+时间的重量越陈越香+好喝是硬道理与内在美感+卫生与能力+外在美感质感与卓越形象)+品牌=制胜法宝=乌金的成功=未来的发展。
可以说,乌金密码成就了乌金,也造就了一个品牌更好的未来。
熟茶
熟茶,是一个非常考验企业综合实力的高级产品线。
熟茶,是一个非常考验企业综合实力的高级产品线。生茶的高端,大部分人不容易直观辨识,人们考量生茶的一个因素往往在于其稀缺性。如果是熟茶,其中工业化和人为可控制的元素更多,工艺和茶菁可以通过努力去做得更好,能让消费者对它一直保持信心,所以美感与体感都可以让其到一个较高的层次。
高端品质
一款高端熟茶中的所说高端,可以理解为品质的优异,而一款有品质的高端熟茶应该具备:古树、老料、口感、工艺、卫生保障和品牌文化六个方面的特性。
01
古树:高端熟茶的必要基因
现在市场上“熟茶好喝,好喝熟茶”的呼声越来越多。据猜想,现在开始流行古树熟茶,也许下一步就是古树纯,或者再接下来人们就会更偏爱古树春茶或秋茶制作的熟茶。无论如何,古树熟茶会一直受到人们的喜爱。
02
老料:经原产地藏养的原料会延伸出更高的价值
然后是老料。 
熟茶因为其工业化和人为的控制,能让消费者一直保持信心。现在古树茶做的熟茶受到广大消费者的喜爱和认可,其次是消费者更愿意直接购买已经完成仓储转化的茶,也就是更偏向于买老料。
好喝的老茶能存放,熟茶也能变老茶,是越来越多人的经验和共识。熟茶在存放的过程中,不只是香味、艺术性方面会发生改变,年份的变老还能带来熟茶架构、人体体感,或者心理上一种“无味之味”的更高境界。以后在原产地经过藏养的原料和产品,很有可能将熟茶立于不败之地,延伸出更有价值的产品,并长久地受到消费者的喜爱。
乌金的出现,让我看到了一款既合适茶人消费,又有利于茶文化理性普及,不必去苦心屯新逐老,令茶人心态平和地喝茶的消费产品。你们可以通过倾注更多的努力,把熟茶做得更好,稳步实现,利天下茶人茶客。
03
口感:无论如何,口感才是王道
在符合健康需求的情况下,好喝是硬道理。
茶毕竟是饮用品,人们最关心的还是茶的整体品饮感受。客观来看,品牌要特别注意的是,既定的茶品制法,是否可能对茶品的后续转换起到不良影响。如果有,而消费者不能接受这种不良结果,那么制茶的原始环节就将会得到更密切的关注,消费者买茶必定也会更加谨慎。
04
工艺:乌金的拼配是一个企业竞争力的表现
拼配是很多茶企的标配,因为这可以形成自身品牌的特色。
难就难在拼配大师。所以一个企业有一个技艺高超的拼配大师或者一个完善的拼配研发团队,就会在市场上更具竞争力。乌金是一款多山头拼配茶,从工艺的角度看,这是代表品牌在此板块具有竞争力的表现。
05
卫生保障:消费者会更相信品牌的力量
当然,大品牌是以健康为前提,为保障,为王牌。清醒的消费者都应该相信这一点,这是技术的力量。
我想起了邬书记说过一句关于你们的话:“你们做的茶,我放心”。
——我想,对于消费者而言,一是原料不欺,二是工艺先进,三是卫生过关,四是体系保障。 大品牌对于产品的背书保障很重要。
06
品牌文化:为产品注入精神内涵
一款产品真正的配方,是团队,是企业的用心。
一款产品应该被赋予企业的某种精神内涵,体现企业历史、价值、文化等特色,这样产品和大品牌才会有灵魂,得人心,一直走下去。
其实,企业就是人,关键是企业的心,能否活,能否有力,能否用心,能否与茶人同心,最后能否被消费者长期认可这个品牌。茶企尤其如此,可能更要先行。
我心中的乌金
自从和澜沧古茶结缘之后,就一直在喝你们的茶,可以说是淘了很多品牌之后最终留下来的一个打算长期深交的品牌。你们的乌金,我自己喝过,也给不少朋友喝过,都是盛赞。
你们的乌金,我给不少朋友喝过,都是盛赞。有的认为,新出的熟茶能做到这个程度,已经是极品了。不过,我觉得你们是刚开始,未来会更好。
从我作为一个消费者的立场来看,乌金是一款怎么样的茶呢:既能满足个人品饮的需要,又能满足送礼的要求,从包装,从茶质,让我觉得,这是一个送得出手,品得入口的货真价实的好茶。各方面的需求都兼顾到了。
我一位老友,平时不怎么喝茶,喝了你们的乌金以后,馋得让我赶紧帮忙买一盒,我说价格已经涨高了,人家也没犹豫。好茶不便宜,虽然茶品已经价格不菲,但老茶越陈越香,好茶越喝越少的事实,决定了合理的价格不是消费的拦路虎。正因为普洱熟茶也可以存放成老茶,给人一种认知,现在即便贵一点,放几年不就不亏了吗?因为那时候,肯定比现在贵,所以能买就买,早买早省,这就是我那位朋友的消费逻辑。差就差在文案的那一笔:这已是乌金最好的时候,所以用玻璃纸封装,为了更好地延长最佳品饮期。
2009年乌金
2012年乌金
2016年乌金
2020年乌金
保持用心,未来可期
关于普洱茶行业未来的发展和我作为消费者的立场遇到的一些问题,有理由说一下,这也是我想寄希望于你们的部分。
未来,既产又存,为消费者提供“转化过”茶品的真实消费,为人们提供好喝的茶,让人消耗,可能会是未来茶商和一些茶业大品牌的必经之路。
针对普洱茶后期的仓储和变化,我认为如果可以把发酵陈化等复杂的生物化学反应化繁为简,整理出一套对茶品转化好坏的简易判断准则,将可造福广大的茶友。在这个期待上,我相信大部分茶友会跟我达成共识。 另外,我始终对品牌既产又藏的未来保有期待,因为这样可以让我没有储藏的后顾之忧,也无需去费心费力判断影响其风味口感的各种因素的好坏。
总之,保持用心,未来可期。
千淘万漉虽辛苦,吹进狂沙始到金,时光淘尽了过客,留下真正的友情。如今,乌金已成为了无数人温暖情感的寄托。在与泊士交流所获的灵感之激励下,乌金,一路成长为集聚古茶人的用心、耐心和匠心,用古树老料拼配的熟茶、饱含精神内涵、集聚品、饮、藏价值于一身,当下就极具品饮价值的广为茶友喜爱的高端好熟茶。这些密码造就了今天更好的乌金,古茶人的乌金,所有人的乌金。用心的企业,用心的团队,我们是这样相信的,也是这样践行的。如今,乌金密码再回味,字字似金;古茶家人再聚首,亲切温暖;同喝一盏饱满温暖的乌金茶汤,再多的情绪,放在岁月长河中,都会烟消云散,这杯茶沉淀岁月定格美好,让我们想想成为那个内在品质如乌金的人,担当,明志,洒脱,守真。

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