茶道讲座感想：中国茶道的话语建构

这是我第一次参加国内的茶文化学者（而不是茶行业交流）的聚会，学到了一些谈论茶道的学术名词，带给我一些对茶人和行业现象高度概括的观察角度。

同是经常喝茶、经常泡茶的人，在什么情况下我们说一个人是单纯的茶爱好者，另一个是茶道践行者呢？在中国茶行业内的从事者，不怎么用“茶道”这个单词。因为“茶道”叫得更响亮的是日本，其还有花道、香道、箭道、弓道，日本喜欢把技能的研磨修行上升到道的层面上。

但是我觉得，反而是中国茶这种雅俗共赏，有深切群众基础，并且包罗万象，和什么领域都能“只会上”的状态，才有点“道”的影子，才是捕捉“道”的好苗子。

讲座探讨了对中国茶两个层面的思考。

一个层面是茶的审美意义。

当前的中国社会的快速发展和各种转型，引发了传统秩序的崩溃，令人不适，给人压力，从而促使中国人对（个性化的）生命意义进行探求。并且，随着经济发展，越来越多的中产人群可以负担研习文化的“钱与闲”，虽然有被视觉经济裹挟的嫌疑，但还是能过上相当精致的生活。

武昭提到，茶道是一项培养审美的活动。康德主张，人类有两个功能：理性和意志。我们用理智解读外在自然世界中的法则，对事实进行「真值or假值」的判断；我们运用意志做出内在道德世界中的「对or错」判断。但是，外在现象世界和内在本体世界是不相通的。那么怎么从理性过渡到意志呢？可以通过审美这座桥，沟通理性和意志。

所以，茶最重要的潜力是作为一个载体，来承载生活的艺术。践行茶道的每一位茶人，可以被视为一个个curator（博物馆、画廊策展人），选取他们心中能诠释茶性的美好。一名合格的茶人不仅要掌握泡好一杯茶的技术和礼仪，还要在插花、书法、绘画、香、器物鉴赏方面有所涉猎，堪称艺术门类之集大成者。

人们在茶人孕化出的“境界”中喝茶，得以获得这些生活的艺术家的视角，从而认识到，生活中还可以有这么多好看又好玩的事。茶道的目标即是达成美好生活的境界。

这些年结交的茶友，虽然不能常去拜访，但通过他们po的美图美文，就能产生美的感受：夏的清凉，冬的醇厚；独自时的求索，相聚时的热烈。比如胡炜、张雪菁、安生、苏丹、赵程程、张南揽和吴梦庵老师。遥望他们疏密的生活，在美的享受同时，心绪会变得宁静，步伐也更小更稳健，提醒我对生活滋味细致入微的体察。

第二个层面是茶的哲学意义。

我认为，中国茶道的主要美学气质，隶属于“士大夫阶层”的审美心志，是一种古雅天然的物态环境，和风雅温文气质的物化表达。

从上文的审美层面切入，茶是中国哲学关键概念的载体，通过审美去体会儒、释、道家的道德规律。比如：中正平和、飘逸淡泊和天人合一。（另：还学到了一个对“天人合一”的翻译：interthing intersubjectivity，有“人是大自然的一部分，大自然是人的一部分”之意）

茶道的意义，不仅是提炼一个文化是以何种方式制茶、品茶，及其周边衍生物；也不是凝神静气，朦朦胧胧，一边打坐一边喝茶--这种“触摸”更像通神。

但是，目前老外（特指欧美）对中国茶道的认知只能停留于此。我在海外做过的所谓对中国茶文化的传播，也只是做个茶艺表演，组织个品鉴沙龙，讲讲最基本的几大茶类的知识，告诉他们品茶和品红酒相似、做茶和做菜相似。老外或许会因为看过表演而对中国人喝茶有不一样的形象概念，但远远无法触及到文化层面，达到像日本茶道一样：看到抹茶即想到榻榻米与和服，以及一丝不苟的范式和zen。

日本茶道之所以声名远扬、内核清晰，不是一朝一夕之功，也是在过去的七百年的时间中，逐渐发展出其思想内涵和审美世界。日本茶道汲取了东方禅宗哲学（1.世界和人生十有八九不完美2.四季更迭变化，故无常，故珍惜一期一会），将对禅悦的体味落实到日常生活中，从而修正自己的言行，最终得以顿悟。如南揽老师总结：茶，既是温文尔雅的款待，也是以「形」入「心」的修行。

问过中国道家的修行人：什么是道？

只记得一句：中国的大道是生生之道。一方面，天地不仁以万物为刍狗，透彻、无情，不会因为个人的意愿就改变自然运行的规律；另一方面，天地处处有生机，不断在运动、转化，这其中就有生发的潜力、有可能性、有机会、有希望。

我认为，修道不只是通过一万个小时精进的“唯手熟尔”，促成游刃有余的心流境界。而是去伪存真的过程：除掉自己的错误观念，改正习气和坏习惯，选择德行，主动去开发潜力，修炼精气神（“扩容电池”），与天地自然之气交感，成为一个顶天立地的人。

谈论茶道（而不是日本茶道）的话语权，即discourse，其实不是要从谁手中“夺回”，而是要构建。

中国的茶文化虽然历史悠久，但因着各种和茶有关的行为包罗万象，盘根错节，形而下的内容涉足各个领域，致使对形而上的总结颇有难度。除了研究历史，更要对当代茶人们对茶道的种种实践进行总结，发表洞见。

武昭发问，研习茶道是一种什么样的实践？其实是对三种关系的重新配置：人与自我，人与人，人与自然。

坤冰老师说，我们现在的认知、书写和讨论，都是在增加中国茶道在“云空间的占有量”，我们每个人都是当代茶文化生产的一分子。在中国茶道话语权方面，真的是“正在进行时”。

在一杯茶中，能体会到原产地的山野清风，能联想到雅致的氛围、美味的当地食物、绚烂的文化，也能或孤独或结伴抒发诗性的感怀，进而体道，也真是一件幸事啊（笑）。

作者简介

陈思，西方哲学硕士，二级茶艺技师，美国《茶之旅Tea Journey》杂志联合创始人，美国World Tea Expo茶博会官方记者，加拿大茶协会成员。

作品曾发表在《普洱杂志》《茶道新生活》《STiR Coffee&Tea》等杂志中；致力于促进中外茶行业交流，提供茶企海外推广咨询服务。

旅居加拿大，现居北京。

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