森林，普洱茶的魔法花园

一日偶然在三联生活周刊的推文上看到了这样一段话：“过度饱和的城市生活，仿佛在灌注一种集体的失落：……人们每日穿梭在网络编织的短视频和消费泡沫之间，一旦关闭手机，身心重新回到空荡的房间里，才发现刚刚获得的，不过都是转瞬即逝的、虚幻的欢喜。”

想要对抗这“集体的失落”，有一些人找到了云南普洱茶。而想要深入的理解普洱茶，就不能将那些生长在森林中茶树剥离开来。所以，2021年第9期，我们从孕育了普洱茶的森林入手，从南到北，一路寻访着茶树生长的痕迹，对谈那些普洱茶生长的助伴，穿行在普洱茶的魔法花园。

这是我们展现普洱茶和他依存的多民族生态社区的最后一期选题 —— 森林，普洱茶的魔法大花园，这次我们探寻的是普洱茶生长环境的生态多样性。纵然已经知晓云南作为世界知名的“ 动物王国 ”和“ 植物王国 ”，一定有许多缤纷多彩的生物在这片土地上热闹生活着，但当我看到各位摄影师为本期选题准备的活泼灵动的动植物图片时，一种关于生命的感动直击心灵。行走在雨林间的大象，庞大的体积使它们每走一步，都会让大地微微震颤。它们总是以群体的形式出现，扶老携幼，互相关怀，爬坡、过河，用自己的生存智慧，不断在繁衍、壮大。而那些平时不被人注意的林间小虫，在微距镜头下原来是如此的精彩，身上艳丽的颜色搭配得如此得当，有的身材修长十分矫健，有的被茸毛包裹憨态可掬。还有那些或大或小的鸟儿，造型不一，眼神灵动。这不经让人感慨天地万物的玄妙，到底是怎样的自然规律和鬼斧神工，才能创造出如此纷繁的生命?看着这绚烂的生命图景，也让我感慨，在那些生长着古老茶树且看似静谧的森林里，原来是这样的生机勃勃。从林间走过的大象，叶片上停着的小虫，掠过枝头的鸟儿，到树干上依附的苔藓，与之比邻生长的花草树木，甚至土壤和空气里看不见的微生物，若以普洱茶作为第一视角，这就是一个围绕着他在生生不息运转的生态系统。因此普洱茶，可算是这天地万物共同滋养出的一片灵性之叶。

如果把视角放大，会发现普洱茶赖以生存的多样化的生态系统是独一无二且不可复制的，因为世界上再找不到第二块像云南这样的土地，由于纬度的位置和历史上的地质运动，造就了云南特殊的地形地貌和气候环境。从普洱茶产区的角度出发，我们大致将这块土地分成了三个气候带，这三个气候带孕育了各自的多样化生物世界，而与它们共生的普洱茶，在每一天的生长中，都把周围的生态因子刻入了细胞之中，造就了普洱茶令人痴迷的“ 百山百味 ”。也是因为这片神奇的土地，让云南大叶种茶树在这里蓬勃生长，他的生命周期很长，一树千年，见证着日月更替。即使它的叶子被采摘下来做成普洱茶，也能在岁月的更迭中延续着生命。时间流逝，藏在叶片中的微生物和从空气、土壤中带来的内含物质却在不断相互作用着，让普洱茶不断蜕变，最后惊艳了时光。由天地自然孕育的喧闹生命和由生命谱写的厚重历史，正是本期杂志所要讲述的。

在独家关注中，我们能感受到生命的力量，感受到一片普洱茶树叶是在怎样热闹纷呈的魔法森林中生长。而在特别策划中，普洱茶界泰斗何作如先生，也将他历经多方考证后书写的重量级老茶号历史故事在本刊进行首发，他在历经时间洗礼的老茶中，看到了历史，看到了天地万物，也看到了生命的哲思。所以当我们翻阅这些书页时，体会到的正是生命与历史的交汇，也是一曲由生命和历史共同演绎的交响乐章。

来源：普洱杂志

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