茶除了万般滋味，还有不同于花香的茶香。
今天给大家介绍五款香气浓郁的中国茶。
一、七泡有余香当属铁观音
乾隆六年，王士让奉诏入京。谒见礼部侍郎方苞，并把一包茶叶送于方苞。方侍郎闻其味非凡。便转送内廷，皇上饮后大为赞誉。因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，故赐名为“铁观音”。说起铁观音，用“绿叶红镶边，七泡有余香”来赞美铁观音，恰到好处。
铁观音属于青茶类，是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一。原产于福建安溪县西坪镇，“铁观音” 即是茶名，也是茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独居“观音韵”，清香雅韵，滋味浓厚，冲泡后有天然兰花香，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
二、万里群芳最，唯有祁门香
在红茶中，当属祁门红茶最为有名，为世界三大红茶之一，而以中国安徽祁门产的为最好。“祁门香”是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之“工夫”，使其自然芬芳，被国际上公认为最佳高香茶。日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。祁红尤为特异，只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。
祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久。作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶，绝对担得起这“群芳最”的美誉。
三、吓煞人香就在碧螺春
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香。在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树的夹杂栽种，所以茶中带幽幽果香并不奇怪。
四、形美香郁怎敌得过凤凰单丛
凤凰单枞茶，属乌龙茶类极品名茶,它综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香,品尝后嘴留余香，回味鲜。
所谓名茶必有名山，凤凰单丛茶，本名叫单丛茶，产自广东潮州凤凰镇，因凤凰山而得名。凤凰单丛最大的特点就是香，香气特别出众，还有着较挺直肥硕油润的外形特色。
五、香不过肉桂，醇不过水仙
武夷岩茶，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。水仙和肉桂是岩茶当家品种。肉桂，以香气见长，茶香馥郁，层次丰富。除了个性鲜明的品种香——桂皮香之外，还有着花香、果香、花果香、焦糖香等多变香型。论茶香上的斗艳争芳，肉桂可温婉，可外放，可霸道，可内敛，可谓是宜室宜家。而水仙，则是清爽的醇，淡而悠长，细而持久，这才是其最大的魅力所在。肉桂与水仙作为武夷岩茶的两大当家花旦，桃红柳绿，环肥燕瘦，风采各不同!
整体上来讲，一款好茶，必须具备原料优质、工艺精湛、存放恰当、冲泡得宜，具备好茶特征的茶，香气口感都不会让人失望!以上五款茶，你喝过的有几种呢?
来源：茶情报
如涉及版权问题请联系删除
暂无评论