粒达青云,形入紫闼(tà),而意在青云

古人常以“青云之士”,来比喻隐居的道德高尚之士。

这个说法,出典自《南史·齐衡阳王钧传》:“身处朱门,而情游江海;形入紫闼,而意在青云。”
此句的大意是:即使身居高位,风光无限,却并不自在,而是更愿意成为隐居山林的有志之士。
如今身处现代社会,想要回归山林,过上隐居生活并非一件易事。但我们能通过生活上的一些小细节,来让自己过得更轻松惬意。比如说,把喝茶融入到日常当中。一杯好茶,不仅能带来美的享受,还能清明心境,有助于深入地思考问题。
粒达青云·白毫银针礼盒,以2017年特级老树白毫银针为原料,源自福鼎白茶核心产区磻溪之深山,辅以粒达家四代传承制茶之技艺,呈现隐于山林的清鲜甜郁之味,带来纯净的味觉享受。
老树白茶,茶中隐者
老茶树,往往生长于人迹罕至的深山中。
它们不同于茶园中精心呵护的茶树,身处山林深处,让它们学会了与自然共处。长期与山中的林木、苔藓共生,经年累月,茶树获得了良好的抗逆性,不惧缺水与虫害,因此也无需人工管理。
这一棵棵纤瘦高挑的老茶树,就像是安贫乐道的隐士,即使身处逆境,也保持着自身的高风亮节。
为了吸收足够的养分,老茶树的根系发达,深入底下,吸收了丰富的矿物质和微量元素,因此老树白茶的甜度足,滋味丰富,持久耐泡。
白毫银针,春之鲜香
白毫银针,是等级最高的白茶,仅选用细嫩饱满的芽头制成。
只有在万物复苏的春季,茶树经过一个季节的积累,才能萌发出足够饱满的茶芽。
如此精细严格的选料,白毫银针的产量自然就低了。而本身存量就不多的老茶树,茶芽的产量自然就更加稀少。
白毫银针中所蕴含的,是春天的精华,富含氨基酸、茶多酚等多种营养成分。这些物质浸出到茶汤里,形成鲜甜甘爽的滋味,毫香、花香逸散开来,仿佛能品到春日的勃勃生机。
岁月赋予新滋味
白茶的制作工艺,决定了它可长时间存放的特性。
但有人认为,只有贡眉和寿眉这一类原料比较成熟的白茶才适合长期存放,白毫银针更适合趁鲜品饮。
其实白毫银针中含有丰富营养成分,用于后期转化是绰绰有余的。但是在后期转化的过程中,氨基酸会被分解,鲜味也随之降低。
这并非不好的转变,它只是从清鲜的阶段转化为成熟的阶段,香气变得更丰富,滋味变得更柔和甘甜。
小隐隐于野,大隐隐于市
唐代诗人白居易有诗云:“大隐住朝市,小隐入丘樊”。
真正的隐士,无需刻意依附于山林野趣,只要有自在之心,即使身处闹市,也能找到自己的宁静。
归来何事添雅致,小灶灯前自煮茶。忙完一日的人情世故,望着窗外的璀璨灯光,沏一杯青云·白毫银针。
在钢筋水泥的城市里,没有落日疏林,没有青山隐隐,但有一杯春意盎然的茶。霎时远离纷扰,茶自在,心也自在。
粒达青云·白毫银针,以一杯纯净山林之味,感悟大隐于市的自在惬意吧!

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