幼龄茶树管理技术要点有哪些？

幼龄茶树生长幼弱,根系浅,耐旱耐寒力差,容易遭受旱害和冻害。重点应做好以下几项技术环节:

(1)抗旱保苗。在旱热季节到来之前,对茶园进行铺草覆盖,降低土壤水分的蒸发,以避免茶苗受旱。覆盖物可就地取材,麦秆、山菁和稻草等均可,覆盖在茶树两侧各30厘米左右,10厘米厚,上压碎土。

(2)补苗间苗。新建茶园在建园后1~2年内将缺苗补齐,要选择生长一致的同龄壮苗进行补苗,每穴补植两株。补植后浇透水,在干早季节还要注意保苗。

(3)防止冻害。在低温条件下,茶树幼苗易遭受冻害,应采取茶苗防冻措施。增施基肥,培士壅根,铺草覆盖,茶园灌水和提早耕锄等对防治冻害都有很好效果。幼年茶树冠面枝叶冻伤时,应在开春气温稳定后将冻害受伤部分剪去,严重的如造成整株叶片发红(或青枯),枝条干枯时,还要分别采取台刈或重修剪等方法挽救,使其重新恢复生机。

2.如何进行茶树定型修剪？

定型修剪是为了促进幼龄茶树侧芽的萌发,增加有效的分枝层次和数量,培养主干枝,以形成宽阔粗壮的骨架。定型修剪一般要进行3次,每次的高度和方法也不同。

(1)第一次定型修剪。在一年生茶苗种植后,有75%~80%生长到25厘米以上时,在离地面15~20厘米处,留3~4片健壮叶片,剪去上部枝梢。如果高度不够标准,可推迟到翌年5月,待苗高达到标准时进行。今后茶苗分枝的多少和生长的强弱与第一次定型修剪的高度有密切关系。

(2)第二次定型修剪。一般在第一次定型修剪一年后进行。修剪的高度在第一次剪口上提高15-20厘米。如果茶苗生长旺盛,只要苗高已达修剪标准,就可以提前进行第二次定型修剪。这次修剪可用篱剪按修剪高度标准剪平,然后用整枝剪修去过长的桩头,还要注意保留外侧的腋芽,便于树枝向外伸展。

(3)第三次定型修剪。在上一次定型修剪一年后进行。如果茶苗生长旺盛同样也可提前。这次修剪的高度在上次剪口上提高10~15厘米,用篱剪将蓬面剪平即可。

3.如何把好成龄茶园轻修剪和深修剪标准？

轻修剪和深修剪是保持茶树生长旺盛、提高成龄茶园产量的必要措施。确保蓬面有效叶层厚度是进行茶园轻修剪和深修剪的关键。不管是轻修剪或是深修剪,都必须因势而为。只要茶园蓬面无鸡爪枝,可视蓬面叶层厚度进行适度的轻修剪或深修剪。修剪标准为保证蓬面15~20厘米的有效层厚度,叶层太薄或太厚都会影响茶园产量。太薄则会影响茶树光合作用,太厚则会消耗大量养分。

一般春茶结束,夏前修剪按15厘米的厚度留叶层;冬季需要修剪的茶园,应保证叶层厚度在20厘米左右。

4.培育什么样的树冠蓬面有利于提高茶园产量？

茶园树冠形状有水平形、屋脊形、弧形等。根据对树冠不同形态的研究比较表明,同一茶树品种,水平形树冠能较强地抑制顶端生长优势,促使侧枝横向发展,因而树高相对较低,树幅最宽;屋脊形树冠顺树势修剪,顶端优势明显,茶树高最高而树幅最小;弧形树冠对顶端优势的抑制最轻,树冠与树幅介于水平形与屋脊形树冠之间。这3种树冠在单位面积内育芽能力上差异不大,而芽重的差异大于芽数。在芽的分布上,尽管树冠中心部位发芽密度最高,约占芽总数的60%,且发芽密度由中心向边缘逐渐降低,但水平形树冠中芽的分布较其他两种形态均匀。屋脊形树冠对光能的利用较差,不提倡茶树进行屋脊形修剪;为了提高光能利用和机械化采摘,培育弧形和水平形树冠较好。

对于多数茶园来说,特别是发芽密度大的灌木型中小叶类茶树品种以浅弧形和水平形为好,这种形状的茶树树冠采摘面大、新梢数量多、产量较高;但对于乔木和小乔木型大叶类茶树品种、发芽密度小、生长强度大的茶树以水平形为好。

5.如何确定茶园施肥用量？

原则上茶树施肥至少要满足以下两个条件:

①提供茶树所有必需的营养元素;

②优先解决限制茶树产量和品质提高的最小养分。

茶树幼嫩芽叶含氮为4.5%,即每采收100千克干茶约从树体上带走4.5千克纯氮。这部分被采收的茶叶量仅占了整个树体年生长总生物量的20%。每生产100千克干茶,有400千克的树体,包括老叶老枝生长、脱落、新叶新枝的留养、根系的生长与增粗、开花、结果等生物量的产生。这部分生物量平均含氮量约为2%,400千克的生物量耗氮约为8千克。两部分相加合12.5千克(不考虑土壤的固定、流失、挥发等因素),每生产100千克干茶得补充纯氮12.5千克(1千克纯氮生产8千克干茶推算施肥量)。以尿素(含纯氮46%左右)为例,每亩产100千克干茶,需要投入27千克的尿素,依此类推。

作为绿茶产区的成龄采叶园,应选用氮、磷、钾施用比例在3:1:1或4:1:1的商品有机肥;红茶产区应选用氮、磷、钾施用比例在2:1:1或3:1:1的商品有机肥。

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