16年种茶炒茶,程守彦夫妻二人将自家茶叶做成品牌

临沂市食协茶产业专业委员会理事单位:莒南县老子峪茶业专业合作社的茶园 采茶人在采茶8月27日下午2点,在时断时续的细雨中,莒南县相沟镇老子峪村村西的山坡上,一眼望不到边的茶园碧绿如洗。细雨与碧绿中,茶园里散布着一个个的采茶人。连日的阴雨天气,让茶树下肥沃的土壤泛着黑色,一个个蘑菇从土里钻出来,在细雨中撑开大大的白伞。“土壤中的有机质含量很高,秋季遇到阴雨天,就会长出蘑菇。”临沂市食协茶产业专委会理事单位:莒南县老子峪茶业专业合作社总经理程守彦说,“茶园里长出的蘑菇,又大又圆,白嫩喜人,采茶的人行走时,都不忍心踩着它们。” 秋季阴雨天,茶园里随处可见从土里长出的蘑菇今年56岁的程守彦现在有200多亩茶园,其中100多亩是靠无性繁殖发展起来的新品种优质茶园。他和妻子李西红分工明确:妻子负责茶园和炒茶,他负责销售。夫妻二人都是初中毕业,工作上虽有分工,种茶、炒茶16年以来,他们始终在学习着与茶有关的各方面知识。他们向当地种茶的农民学,在培训课堂里学,从书本上学,到科研院所里学,更是在实践中学。现在,程守彦已是高级农艺师,2019年被评为齐鲁乡村之星;李西红是初级农艺师、高级评茶员。他们种出来、炒出来的茶,早已打响了自己的品牌,而且成为山东省的知名品牌。阴雨天,茶园里能长出可爱的蘑菇,是因为茶园里用了太多好东西。夫妻俩从2006年开始炒茶,为了从原材料上便能达到可控,从而炒出优质的健康茶,他们从2008年开始发展自己的茶园。 新采下的茶叶,那份鲜嫩让人都不忍心触碰 新炒出来的茶叶,那香味让人闻之生津“从种茶第一天开始,我的茶园里没用一粒化肥。”李西红说。茶园里施用的,是牛粪和发酵后的黄豆。2020年春秋两季施肥,茶园里就施进了1000多立方米牛粪、20000多斤发酵后的大豆。李西红说,他们的茶园也打药,但只在冬季打,打防冻的和杀灭虫卵的药。春风来了,茶树长出新叶后,便不再打药。田间的杂草,靠人工拔和机器打。 程守彦和李西红走在茶园里,今秋茶树的长势和产量,让他们都很满意

来源:大众报业·农村大众客户端

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